用冷水泡一天,然后者5分钟,再用冷水泡凉,
斜切片,炒腊肉或新鲜猪肉
,放点干辣椒,蒜苗,香菜,很好吃.

笋干闷腊肉

学到了．我也还有一点笋干．改天也煮来吃了．这么美味的东西，不要浪费了．

我家的笋干是小丝的,泡水后用来煲鸭,好好味

是啊，总之就觉得好麻烦，要几天才能吃的，不过真好吃

我在杭州住时候，当地人用水泡两天，中间换一次水，然后和鸭子一起煲，很好味道的，又滋补。也可以很辣椒，五花肉一起焖。

我也是这样的.

进来学习的
做好再来说

焖五花肉超好吃

浙江的笋干很有名的啊。这里的姐妹是不是浙江的啊？我是浙江的，交个朋友吧。

我 记得以前在单位时，食堂的阿姨炒得很好吃吖，炒鸭子，再放些少辣椒，好美味吖！！！！

买笋干不要买那些看起来很黄很黄的那种，那种是下过化工物品的，最好买沉一点色的，有点像啡色那种，还有最好有乡下或小城买，那些正宗些。我见到超市卖的都是用过化工料加工过的，看上去好看又嫩，吸引人。我从没有买过。。。

我好喜欢吃笋干啊!看的我明天就想去买来做.

笋干焖鸭肉，超美味. 现在的笋干够新鲜,上个月我差不多一个星期就煮一次这个菜式,LG也很喜欢.

笋干啊，我最喜欢吃的了，老公的老家满山都是竹子，笋干么，呵呵，就太多了，嫩的笋干泡2个小时就可以了，老的可能要泡久一点的，颜色方面，刚下来的时候看起来淡一些，放的时间的长了，就氧化了，颜色就会深一些的了。
呵呵，笋干炖肉最好吃了，要炖半个小时以上才入味，呵呵，流口水哦！

在饭店吃过笋干炒腊肉，味道不错。

笋干会不会吃了长痘呢？呵呵，广东人说很毒

过年回我男朋友家，他家的后山上有好多冬笋，呵呵，他爸已经在家挖了，准备我们回家吃，还有笋干，盼望呵