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昨晚我做了固元膏,很好吃哦!(附超详细做法)

1429490美食&下厨

准备材料:阿胶 500克
     黑芝麻 500克
     红枣 750克(去核后大约500克)
     核桃 500克(新鲜的)
     黄酒 500克(市场买的)
     冰糖 500克
这些材料我准备了一星期呢, 黑芝麻和红枣都是婆婆从乡下带来的,干净不用冼的,红枣去核备用,芝麻在锅里炒了一会,好香的味道。放在阳台凉了后,用家里的果汁机的搅拌功能开始磨了。
最先磨芝麻,别放太多,一下子就已经很碎了,然后是核桃,建议大家最后磨红枣,呵呵,第一次觉得这闲置的果汁机太好用了, 除了红枣以外,都可以磨得碎碎的,红枣有一点湿,磨出来粘在一起了,也很碎哦。
现在说做法: 找一个超大的锅,你想像不到这些粉粉加在一起有多少。把芝麻和核桃倒下去,还有在药店磨好的阿胶粉,先搅拌一会,完全融合了再加入红枣,和黄酒,真是太稠了,我加了200ML的热水,这个视个人爱好啦,我是不喜欢太稠的。 搅拌大概要用二十来分钟吧,手臂都酸了,我是用长把的小汤勺,妈妈说要用筷子更好,我比较懒不想换。不过结果都是一样,黑黑的,稠稠的。最后加冰糖,最初加了半斤左右,感觉不甜,然后就一斤全放下去了。做好多稍稍甜了一点,不过还是可以接受的。
我在锅里蒸的,大火十五分钟后,转小火2小时。里面是不要盖子的,锅盖盖好就行了,蒸的时候,我就试过好几次,味道真不错,好吃的补品我应该可以坚持吃吧!
看着做好的固元膏,我好有成就感啊!
主要是为爸爸做的,他有痛风和高血压,听说是特效药啊。
    妈妈也可以吃,她老是掉头发,而且睡不好。
    妹妹YJ不准,她也可以吃。
    老公经常熬夜,每晚一小勺先试试,他是热底。
    看情况,让儿子也试试,他也是热底,怕他吃了流鼻血。
    我也吃,主要是为了活血养颜,今年三十,明年二十,呵呵,加油啊
各位准备做固元膏的或者在吃的,都可以来发表一下意见啊!

     
2008/11/24
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amy-logicamy-logic沙发
我也做了..对.为了家人健康.什么都值得...楼主搅拌用了这么长时间吗?我只是搅了一会..
2008/11/24回复
FANGYINGFANGYING板凳
请问mm黄酒在那里有卖,哪一种牌子的好?
2008/11/24回复
在市场就有得卖的,卖油盐酱醋的地方。
2008/11/24回复
请问哪里有得卖呀??
2008/11/24回复
蓝飘蓝飘6楼
不是很明白你拿什么来蒸,只知道用锅,不知道那膏拿什么装呢?还有锅里要放多少水啊?
2008/11/24回复
小冬小冬7楼
我也做了,是用炖盅来装,然后放到高压锅里去蒸的,这样就不会出现会把水烧干的情况了。。。
2008/11/24回复
收藏!
2008/11/24回复
听医生说这可是大补的东西,不是谁都可以吃的哦
2008/11/24回复
建议小朋友不要吃.因有桂圆的.吃了会导致早熟.
还是给大人吃吧.
2008/11/24回复
可以的,我爸爸中过风,主要是为他做的!
2008/11/24回复
我是没有放桂圆的哦!
2008/11/24回复
顶起来
2008/11/26回复
我昨天做了,味道也是好好的,不过我没加水,结果冻了之后很硬,那个用来煮的盘还粘着很多膏,要泡一晚才能洗。看来下次要加水!我吃了两天,觉得有点喉痛了还很口干,看来是上火了,不过我喝了菊花茶就没事了。自觉精神是好了点,决定坚持吃一个月!
2008/11/26回复
顶起
2008/11/27回复
露馨露馨16楼
不用加水吧,我做的时候没加水,只加进去一瓶黄酒,黄酒的水够那些粉溶合了,不过搅拌确实花了好多时间,第二天手酸得不行.我是放在高压锅里蒸的,里面没盖盖子,也盖不了了,太多了,哈哈!等放凉后我是装在一个个玻璃瓶里的(平时买桔子罐时吃下来的)当然瓶里不能有水,一瓶瓶的装好,放在冰箱里慢慢吃.但是吃了以后很上火.
2008/11/27回复
婕姐婕姐17楼
我也正准备做.因为看到表姐吃了一个月,效果很好,她脸上的黄褐斑明显淡了皮肤也变光滑和有光泽了!
2008/11/27回复
cxr0125cxr012518楼
那么多料,一般家庭是做不了的.我做时每种料取2-3两,没加水,放了一瓶半花雕酒,隔水炖2小时,非常好吃,够一个人吃一个月拉,而且在大热天的也没坏.只是吃了也没见啥效果
2008/11/27回复
路过
2008/11/27回复
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