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为什么杭州人称螃蟹为“湖蟹”

17806美食&下厨

显然不可能所有的淡水螃蟹都是太湖、阳澄湖里爬出来的。传统上湖州、嘉兴的螃蟹品质不比太湖蟹差(高阳的《红顶商人》讲起过上海吃客对嘉兴蟹的钟爱),河里也很多,叫做河蟹一点也不掉身价。难度杭州人连湖与河都分不清了?

那位高人能指点一下。
2008/11/26
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