一定要试试，等我验证了再回来报告。哈哈。

哈，我已经吃上了。蛮脆的，好爽口。一边炒菜，一边偷吃，一个菜没炒完就偷吃掉半碗了。
是用盐和醋浸的，好象不够酸，老家的是用自家做的米醋弄的，特别酸。

什么吃多了都不好的，不过偶尔吃吃，很开胃哦！

我妈做的方法跟你的差不多，就是她多了一道工序，切好了萝卜，先用开水烫一下，可以去掉萝卜的苦涩味，吃起来更爽更甜。

附，我不是粤西的，而是粤西以西，是广西的。哈，口味都相似了。

有点象我们家做酸的方法，去年我还买了坛子来准备弄个醋坛子，结果泡了几天，坛子底下有渗水，长霉了，就扔了。后来也没心思再弄了。