有收藏阿胶膏做法的妈妈吗?
537819婴幼育儿
2008/12/07
全部回帖
6 有就发上来嘛,吊我胃口~~~
2008/12/07回复
6 有就发上来嘛,吊我胃口~~~
2008/12/07回复
萍分秋色6楼
根据你所说的可能是这种:
黑芝麻一斤、核桃仁一斤,阿胶一斤、冰糖半斤、红枣一斤半分别加工成粉状。除了红枣其他都加工成粉状,红枣要洗净、晒干后去核,然后剁碎(不能偷懒买无核的去加工粉碎,我有教训,因为说是无核其实有些还是有核),然后将5样食物一起放到大锅里搅匀后,倒入黄酒2斤,再搅拌均匀,放入有盖的大搪瓷盆内,盖好后再放入发锅内,隔水蒸。大火烧15分钟后,再改小火蒸两个小时就可以了。
不过按这个比例量有点大,可以每样一半就可以了,
我做了但没坚持吃,不太好吃,酒味比较重,哈哈
虽然麻烦但这个你放在瓶里可以一直吃,不要弄水进去会长霉,但挖掉霉的还能吃,
它补血、补肾、润肠通便,安神效果非常好
3
另一种做法我今天刚做的,食材没配齐,后天做好了来分享哈
黑芝麻一斤、核桃仁一斤,阿胶一斤、冰糖半斤、红枣一斤半分别加工成粉状。除了红枣其他都加工成粉状,红枣要洗净、晒干后去核,然后剁碎(不能偷懒买无核的去加工粉碎,我有教训,因为说是无核其实有些还是有核),然后将5样食物一起放到大锅里搅匀后,倒入黄酒2斤,再搅拌均匀,放入有盖的大搪瓷盆内,盖好后再放入发锅内,隔水蒸。大火烧15分钟后,再改小火蒸两个小时就可以了。
不过按这个比例量有点大,可以每样一半就可以了,
我做了但没坚持吃,不太好吃,酒味比较重,哈哈
虽然麻烦但这个你放在瓶里可以一直吃,不要弄水进去会长霉,但挖掉霉的还能吃,
它补血、补肾、润肠通便,安神效果非常好
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另一种做法我今天刚做的,食材没配齐,后天做好了来分享哈
2008/12/07回复
介绍一种好简单的,把阿胶打成粉,再加牛奶,一天饮一次,人又靓D,身体又好
2008/12/07回复
今天第二次做阿胶膏,越来越有经验了。关于打碎材料上,阿胶是药店直接打碎的,拿回家搁冰箱里了;核桃、红枣、芝麻、桂圆这些东西不干不硬,不容易打碎。上次自己做的时候,直接放一起就蒸了,蒸完好多还是原形,后来又拿料理机伺候了一次。这次先打碎,然后又上锅蒸。
打碎的时候关键是放黄酒和这几样东西一起打,很容易打碎。
打碎的时候关键是放黄酒和这几样东西一起打,很容易打碎。
2008/12/07回复
是啊,我阿胶忘记叫药店打了,就拿回来直接用榨汁机打,结果声音很雷人,女儿睡着都被我吵醒了。芝麻那些也不好打。哎,怎么说呢,有点麻烦。不过为了身体,还是值得的。
2008/12/08回复
karen-luo楼10楼
鼠豆子妈妈:
呵呵,我买现成的来吃滴
查看原文现成的哪有卖啊?有效吗?我是经常头晕的。就是怕买的不够真材实料所以想自己做
2008/12/08回复
karen-luo楼11楼
kitty770927:
介绍一种好简单的,把阿胶打成粉,再加牛奶,一天饮一次,人又靓D,身体又好
查看原文打成粉冲牛奶吗?那要加热吗??直接冲了就喝?难喝吗?因为阿胶有味道啊
2008/12/08回复
karen-luo楼12楼
萍分秋色:
根据你所说的可能是这种:黑芝麻一斤、核桃仁一斤,阿胶一斤、冰糖半斤、红枣一斤半分别加工成粉状。除了红枣其他都加工成粉状,红枣要洗净、晒干后去核,然后剁碎(不能偷懒买无核的去加工粉碎,我有教训,因为说是无核其实有些还是有核),然后将5样食物一起放到大锅里搅匀后,倒入黄酒2斤,再搅拌均匀,放入有盖的大搪瓷盆内,盖好后再放入发锅内,隔水蒸。大火烧15分钟后,再改小火蒸两个小时就可以了。不过按这个比例量有点大,可以每样一半就可以了,我做了但没坚持吃,不太好吃,酒味比较重,哈哈虽然麻烦但这个你放在瓶里可以一直吃,不要弄水进去会长霉,但挖掉霉的还能吃,它补血、补肾、润肠通便,安神效果非常好3 另一种做法我今天刚做的,食材没配齐,后天做好了来分享哈
查看原文好啊好啊,你做好了告诉我啊,简单点好,我太怕麻烦了。上次我做的也是没几天就长霉了,后来我就倒掉了,不敢吃了。觉得好浪费啊~~
2008/12/08回复
karen-luo楼13楼
lindenling0316:
今天第二次做阿胶膏,越来越有经验了。关于打碎材料上,阿胶是药店直接打碎的,拿回家搁冰箱里了;核桃、红枣、芝麻、桂圆这些东西不干不硬,不容易打碎。上次自己做的时候,直接放一起就蒸了,蒸完好多还是原形,后来又拿料理机伺候了一次。这次先打碎,然后又上锅蒸。打碎的时候关键是放黄酒和这几样东西一起打,很容易打碎。
查看原文真的吗?这些东西可以一起打碎吗?上次我打芝麻跟核桃的时候都粘住刀片了,因为有油,多麻烦的。停了几次才打碎的。不过我忘记放桂圆喝红枣了~~~
现在想要一个简单的方法
现在想要一个简单的方法
2008/12/08回复
karen-luo楼14楼
有经常做的妈妈就教一下吧~~~~
2008/12/08回复
心中的火花18楼
在网上买了一盒阿胶 http://www.k%65dooo.net/hot.asp?i=1302-190 说实话,真心不敢在网上买阿胶。无奈本地价格接受不了,傻贵!
收到货后,很惊喜,包装高档,双重防伪,经查询是正品,阿胶的质地不错。
去药店磨粉时,专做固元膏的营业员说你这阿胶很好啊,一定很贵吧,听别人这样说,心中窃喜。
用后感觉挺好,睡眠质量有很大改善,白天上班人精神特别好,精力很充沛的感觉,相当棒的!
2013/09/11回复