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蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹
沟，故名缢蛏。
蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。蛏肉味道鲜美,是比
较普通的海产食品。
蛏子营养分析：
蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。
蛏子适合人群：
一般人都可食用
1. 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群；
2. 脾胃虚寒、腹泻者应少食。
蛏子食疗作用：
蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；
具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；
对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。
蛏子做法指导：
用豉汁蒸或用来炒蒜，煮汤都很好吃，昨天即和车螺一起搞了个圣子车螺肉面，正，很鲜爽,成本0.25*15=3.8元，哈哈抵吧
大蒜炒圣子螺肉,正,螺肉基本没沙,爽甜,拿到的MM快试下
煮法:因今次的圣子螺肉人家已帮搞好，大家拿回到家后只需用清水将圣子螺肉一条条再洗下就好。
1、大蒜炒圣子肉：放油切姜块、蒜头烧热，加入圣子螺肉小炒一下，接着放红萝卜、大蒜一起炒，搞掂。
以下作品成本：0.5*15=7.5元,超好吃
看下作品，是否很正，很好味，圣子肉够爽甜，蒜香，好吃
2、圣子螺肉粥
将粥煮开后，加入瘦肉、圣子肉，菜心搞掂，粥很鲜甜，我家小子喜欢，大家快试,
[ 本帖最后由 DFPCMX_868 于 2009-1-7 15:30 编辑 ]
翔爸请收花。。。大冷的天哈。。。真感谢。。。
