不用放开水的，你直接洗干净柑桔，然后凉干，把盐撒在柑桔里，就行了，。

柑橘是哪一种啊？我也想试试

二楼说得正确，就是一层盐一层金橘地就铺好就行了，封好了口，不用再打理了。以后它们会慢慢地溶化成盐水。

我家是去年过年时腌的，到现在还都是盐，很少水的，是放盐多了吗？

我淹了几天啦，哎，要等多久啊？要多久那盐才会成水啊？

用什么盐比较好,粗盐不是细盐呢

之前腌的，你可以去看看，如果看不到图的话你可以复制网址出来看
http://www.gzmama.com/thread-461244-1-1.html
http://w.886.cn/4XL9/78041117/78041117_42174.jpg
http://w.886.cn/4XL9/78039894/78039894_31346.jpg
http://w.886.cn/4XL9/78040727/78040727_46151.jpg

[ 本帖最后由 迪迪妈b 于 2008-12-21 21:05 编辑 ]

收藏,收藏!

电视上看过。

变成水了，但了有些发毛了

上面的MM说得大致都不错，不过漏了一个非常重要的步骤：
就是用清水洗干净后，要用滚水拖一拖过那些柑橘，否则广东的天气很容易就发霉的！拖过后就要摊凉，待水干后再入瓶子！

另外，要用粗盐！

[ 本帖最后由 sfeiyfang 于 2009-1-7 17:10 编辑 ]

我去年泡了几小瓶,瓶口密封好的,现在还是黄色的果子白色的盐,出了很少水.

密封得不好的,盐化成了水,水泡不到的,变黑色了.

那天咽喉不适,泡了几个黑色的,挺好.

不知道是不是我放盐太多了,腌了1年那些盐都没有化成水 准备今年拿新的重新做过

路过 顶

我腌的也没化成水，三年了，不知为什么。
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路过，顶下