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哪里有澄面买?
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美食&下厨
buybuy
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请问哪里有澄面买?
百佳或万佳有吗?
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2009/01/21
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嫦娥MAMA
沙发
我觉得苏家姐整糕钟意用澄面。如果是整粉果用澄面无乜问题,连整糕都用洽面,以前D老人家教我地整糕萝卜糕、芋头糕都无话要落澄面,咪一样甘好吃。
2009/01/22
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贤贤猪
板凳
嫦娥MAMA:
我觉得苏家姐整糕钟意用澄面。如果是整粉果用澄面无乜问题,连整糕都用洽面,以前D老人家教我地整糕萝卜糕、芋头糕都无话要落澄面,咪一样甘好吃。
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9494
我整萝卜糕都无落澄面。
2009/01/22
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mama-2828
4楼
为什么整萝卜糕要比澄面的?是否好食D的?
2009/01/22
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贤贤猪
5楼
澄面与澄粉是不是一样的呢?
2009/01/22
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buybuy
楼
6楼
估计落澄粉是硬身一些,没那么林。
2009/01/22
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ShirleyWang
7楼
包装上不一定是写澄面。澄面(澄粉)实际就是小麦淀粉。我们平时煮菜用的是玉米淀粉或木薯淀粉,还是有区别的。小麦淀粉的作用是增加糕的韧性,更容易凝固、口感好。
2009/01/23
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婕姐
8楼
整罗卜糕用粘米粉就得啦,吾使用澄面
2009/01/23
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婕姐
9楼
mama-2828:
为什么整萝卜糕要比澄面的?是否好食D的?
查看原文
落澄面会爽D,没甘林
2009/01/23
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万李子
10楼
我又要整萝卜糕
2009/01/23
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