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香喷喷的萝卜饼

304817美食&下厨

我也来显摆下我的手艺,第一次做这个,煎得不是很好,嘿嘿!!
原材料

白萝卜半个(300克左右)鸡蛋1个

调味料
花生油、盐、味精、干生粉、虾皮
制作过程
1、萝卜去皮切细丝,用清水泡上。
2、把萝卜丝用开水烫熟,抹干水份,加入盐、味精、鸡蛋、干生粉、虾皮拌匀。
3、煎锅下油,将拌好的萝卜丝,用小火煎一面金黄熟透,铲起切件入碟。
萝卜丝要切得尽可能的细,而且粗细要均匀,萝卜中维生素C的含量比一般水果还多,它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶。
不说了,先把PP上了再说
第一张,所需的原材料,萝卜加鸡蛋,够清楚吧



第二张,煮熟抹干水份的萝卜丝



第三张是加后调料后要拌匀的萝卜丝



第四张拌好的萝卜丝



第五张正在锅里煎的萝卜丝



最后一张,煎好后切件的萝卜饼



因为是第一次做,煎的太嫩了,老点更好,口感还可以,我家小不点很喜欢吃
2009/01/30
全部回帖
自己的沙发自己坐,嘻
2009/01/30回复
板凳也自己坐吧
2009/01/30回复
有创意啊
2009/01/30回复
顶上去,楼主好强~~~~
2009/01/30回复
2009/01/30回复
三孩娘:
顶上去,楼主好强~~~~
查看原文
谢谢三孩娘
2009/01/30回复
我今天也要做一次!谢谢楼主!
2009/01/30回复
不错不错,有空做做
2009/01/30回复
我以前也经常做,不过是把罗卜切成沫,用罗卜沫放在锅里炒一炒,把水分炒干然后放入打好的鸡蛋里再煎,这样不会有那么多水分也更香一点
2009/01/30回复
学到
2009/01/30回复
赞一个
2009/01/30回复
萝卜丝一定要抹干水份,2个萝卜是不是多了点,我就用了半个,够我家一家三口吃了。再继续努力,一定会做好的
2009/01/30回复
面粉我没用过,我是用生粉
2009/01/30回复
学习学习~有空尝试看看~
2009/01/31回复
2009/01/31回复
我也要试试!
2009/01/31回复
学习了,,改天我也做一下
2009/01/31回复
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