我今天自己和面烤红豆包,9个用烤箱烤,出来像饼一样,以为自己这次的和面又失败了,还有几个就放锅里蒸,却发现发得像猪肝头一样.想不明白怎么会是这样子,请会做包子的高手指点.做的时候,烤的比蒸的要大很多,没想到出来的效果居然是相反的[ 本帖最后由 桓桓妈咪 于 2009-2-20 23:26 编辑 ]
恒霖妈妈: 水份不够，面粉和水的比例好像是１：0.6，刚开始的时候可能会很粘手，但不可以随便加手粉。[ 本帖最后由 恒霖妈妈 于 2009-2-22 08:08 编辑 ]查看原文谢谢,过两天再试试,再回来报告结果
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