平常心0:酱油的包装上有个指标,氨基酸态氮含量,要不小于1.2g/100ml的,才是好酱油。有些只有0.4或0.6,大家看看自己的酱油上这个指标是多少。查看原文没错,我一直用这个指标选酱油,不固定牌子,换着吃。以免有问题。