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边个识整姜撞奶?

247534美食&下厨

如题,好中意吃哦。以前系报纸睇过话要用初奶先整到,但系依家边度有得卖呢?有无人整过兼成功?
2009/02/23
全部回帖
甘即系可以用樽装鲜奶整?
2009/02/24回复
有空也试一下
2009/02/24回复
我中中意吃啊
但没有尝试过自己整
2009/02/24回复
CSTCST5楼
sweet_connie:
甘即系可以用樽装鲜奶整?
查看原文
低脂奶都做成功,不过硬度不够低脂高钙的高,全脂奶没试过,水牛奶当然是最正宗啦。
2009/02/24回复
市场散装个D都可以。
姜磨出汁,放碗上,鲜奶煮滚摊冻到80-90度左右,冲入碗中,放1-2分钟即可。
2009/02/24回复
昕猪与妈妈:
市场散装个D都可以。姜磨出汁,放碗上,鲜奶煮滚摊冻到80-90度左右,冲入碗中,放1-2分钟即可。
查看原文
系呀,以前D人就系话要买市场用桶装住各种散装奶先整到嘛~!

恩!多谢咁多热心MM,等我整黎试下先!
2009/02/24回复
我就是用普通的巴氏消毒鲜奶做的,很好呀,滑滑的,嫩嫩的...
2009/02/24回复
阿佳阿佳9楼
昨晚试过了,味道还不错,但是就不凝固
在超市问了几个人都不知道什么是水牛奶
结果用的是蒙牛牛奶250ML那种,
什么是水牛奶?6
2009/02/26回复
阿佳阿佳10楼
再顶一下

什么是水牛奶?
2009/02/26回复
児戲児戲11楼
即系水牛既鲜奶~!
2009/02/26回复
阿佳:
再顶一下什么是水牛奶?
查看原文
水牛的奶呀,水牛妈妈的咪咪里挤出来的牛奶,沙湾最多,番禺有些市场也有人装在大罐里卖的。
2009/02/26回复
lwbnjllwbnjl13楼
东山龟岗市场就有百富露的水牛奶卖啦!

好好卖架!
2009/02/26回复
阿佳阿佳14楼
谢谢楼上MM们,在天河这边好象比较少见到
刚刚有同事说风行牛奶铺里面应该有,今晚看看
2009/02/26回复
阿佳阿佳15楼
就是,都不凝固7
2009/02/26回复
美眉们介绍的都会做成功的。在这里学了不少东西。
2009/02/26回复
CSTCST17楼
苏GOOD节目上讲把快滚的奶在两煲之间来回倒10次之后温度就刚刚好了呀,唔难喔。
2009/02/27回复
fifefife18楼
做过,水牛奶做的,超级成功
2009/02/27回复
珺妈珺妈19楼
我告诉你在人民中路(儿童医园旁边)二楼一家地道顺徳菜餐厅里有即食的:大良姜埋奶(卖)
我也买过
家里还有一合!
虽然比较贵 但很不错喔 好吃!
一合里面有5小包
快去买吧!
2009/02/27回复
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