请教下各位妈妈，如何选贝壳类及保鲜？（例如：花甲） - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

请教下各位妈妈，如何选贝壳类及保鲜？（例如：花甲）

1514012美食&下厨

麦麦妈咪只看楼主

请教各位MM，花甲之类的贝壳类买了后拿回家就全部死了，好难搞的。死了就没办法吐泥沙了，丢了可惜煮来吃后又一口泥。点样才能使它们活到下锅？
我好喜欢吃贝壳类的，用罗勒（我们潮州人叫金不换，法国叫罗勒）抄更美味啊。

2009/02/26

全部回帖

singing_girl沙发

忘了回答另一个问题了
买回来放保险的话能放一个星期

2009/02/26回复

我叫林浅浅板凳

singing_girl:

忘了回答另一个问题了买回来放保险的话能放一个星期

是放冰箱吧？怎么放？要加水吗？

2009/02/27回复

singing_girl4楼

不需要加水
是放冰箱保鲜，写错了“保险”不好意思

2009/02/27回复

huweihaoyumama5楼

学习了。

2009/02/27回复

青竹丹枫6楼

singing_girl:

忘了回答另一个问题了买回来放保险的话能放一个星期

2009/02/27回复

缘来是我17楼

很喜欢吃，但是每次买回来放盐下去，到了晚上要煮的时候都挂掉了

，很久都不敢买了

2009/02/27回复

幸福考拉8楼

我也试过用自己家的盐放到水里去养，但是都不行。问水鲜档的老板，说是要用水产用的盐才行，所以每次都是直接跟他要点配好的水一起拎回来养。

2009/02/28回复

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