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关于花甲去沙的我的想法

4214242美食&下厨

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偶平时都是放油
2009/03/07回复
。。。我喜欢把花甲肚子里的东西挤掉不要,然后再炒。
2009/03/13回复
学习学习
2009/03/13回复
太多沙了,我都不敢买来吃了.怕怕
2009/03/13回复
yanrunyanrun25楼
今晚就楼主的招试试,
2009/03/14回复
yan.yan.26楼
我儿子好钟意吃花甲,但是我最怕那些沙了,好麻烦
2009/03/14回复
可爱mm:
上回看电视,电视里教人把花甲用两个盆扣一起,用阴力(就是不能太狠,不能太蛮,又不能太轻的力度)晃几分钟,沙就吐出来了。不知道是真是假,没试过哦。
查看原文
这个我试过很好用
2009/03/14回复
如果有沙,只能用比较麻烦的方法:把水煮到微开,花甲放入,不要太大火,边煮边搅拌,直至口稍开,再多搅拌几下,意在除沙。然后捞出去掉沙水,再炒。
2010/05/05回复
tangguomama:
偶也一直为花甲去沙而烦恼,每次都要先焯水在逐个去壳,超烦!去年,在网上搜到一个办法:在养花甲的水里放一把菜刀。偶当时还以为是有人搞笑的,也抱着好玩的心情试试。一边把菜刀放进去还一边说:都吐啊,不吐偶宰了你!养了一下午,照例焯水再去壳。竟然发现没什么沙,去了几只后,确定没什么沙,偶也决定不去壳了,终于可以连壳炒了啊!老公回来还问,今天花甲好啊,都没沙的,怎么弄的?偶得意的说:偶吓唬的,放了把菜刀在盆里,怎么样,厉害吧!把老公唬的一愣一愣的!其实,放菜刀并不是吓唬花甲拉,主要是因为铁锈的什么作用的,记不得了!反正菜刀必须是铁的,最好还带点锈。钝刀子宰得更疼,花甲更害怕。哈哈,开个玩笑!
查看原文
2010/05/05回复
可爱mm:
上回看电视,电视里教人把花甲用两个盆扣一起,用阴力(就是不能太狠,不能太蛮,又不能太轻的力度)晃几分钟,沙就吐出来了。不知道是真是假,没试过哦。
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这个我试过,是可以的,不过容易把花甲壳摇烂
2010/05/06回复
难道是我买的太好,每次都没沙?真的很少碰到哦。不过我买就是一个一个挑的
2010/05/06回复
超市的冷冻花甲 真是超多沙 也超难吃 吼吼
2010/05/06回复
有时间就试试12楼的方法,没有时间就按楼主的
2010/05/07回复
俺一直是这样炒的。
2010/05/07回复
受教了。 回家试试去。
2010/05/07回复
留爪!
今天是第二次弄了,最终还是失败了,好多沙!
2011/03/06回复
学习了
2011/03/09回复
我每次都是早上买回来,加水用大碗装着放在冰箱里,是冷藏,不是冷冻哦,不然花甲就会死去。晚饭吃的时候就拿出来,用盐洗干净,基本上都很少有沙留着了。
2011/03/10回复
同意楼主的说法
2011/03/10回复
学习
2011/03/10回复
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