你做的巳经非常不错了，我的缩得更历害。

你的发得很不错啊，我的没你一半高，我什么办法都试了，就是会缩回去。

怎么倒扣呢，我想是我倒扣的不好吧，做完后倒扣时，因为放了油，蛋糕会整个掉下来，又吧它压扁了，

我现在又在做,一会儿出炉,再报

又是一次失败,这次我是用小电饭煲的,明明看到它巳经发得很大很高,但可能是电饭煲太小,粉太高了不够热量中间还好像会流动一样,我就把它拿出来倒扣到烤箱内用下发热烤了约半小时,拿出来,是高了一些(不知是煲太小,原料多显得),但整个圈也小了很多.平时只会缩水不会小直径的,这次.......

[ 本帖最后由 霆妈咪 于 2009-3-20 23:26 编辑 ]

由于没相机在,我在这说一下,的我煲是直径是17CM,高是10CM,做出来的蛋糕是直径是10CM,高是7CM

睇落好像又不算大我的很多

是啊我打蛋白时也是不流动,蛋白还能起尖的.但就是不行,我做了起码有十次了,都是这样.