不好意思，写的太粗略了，再写一次方子

材料：

1．糖 40克
2．橄榄油10克
3．酸奶100克
4．泡打粉5g
6．低筋面粉50克（面粉20g+玉米淀粉30g）
7．白醋 少许几滴（不放也没关系）
8．鸡蛋3只

步骤：

1、酸奶、泡打粉、蛋黄、低粉、橄榄油放在一起，搅拌均匀
2、将分离好的蛋清加入少许白醋先用打蛋器打发至起大泡，再将糖分三次加入，打发至干性发泡（就是倒盆不撒）
3、将打发好的蛋白分3次加入蛋黄糊中，切匀（画十字法搅拌），同时烤箱预热200度。
4、将混合好的面糊倒入6寸脱底模具中，入烤箱前轻摔几下，将汽泡震掉
5、将模具放入烤箱中层，200度10分钟后改至150度烤60分钟。（我用的是长帝25B）
6、蛋糕出炉后倒扣在烤网上冷却，在烤网下放两只碗隔空
7、冷却后入冰箱冰一下口感更佳

黏稠的