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开味下饭、香辣可口的家乡霉豆腐「豆洱」

374550美食&下厨

高安老家带来的霉豆腐有个特效功能:开味(胃)下饭。
....每一次饭菜不香没胃口的时候,只要祭出法宝:老家带来的霉豆腐。香辣可口自不必说,三下五除二,立马饭 饭下肚!而若是平常,如果碗里放点霉豆腐,桌上的各色菜点完全就是多余的了!尔是,吃面条或面包时,觉 得味道太淡或不适了,蘸放些霉豆腐,立刻食欲大增!
....唉,想起了以前中学年代带着霉豆腐到学校里食宿的岁月了... ....呵呵,来看看我这存压箱底的下饭菜吧!
....用芝麻香油盖满霉豆腐表面,有效的防止了氧化变质。



....饭饭添得!咸咸的豆腐块已经蕴涵着浓浓的香辣劲!



....我家的霉豆腐辣椒粉放得不多,也没有掺入朝天椒的辣椒末仔。 怕辣得吃不消......



....拌辣椒粉时,霉豆腐块已经碎得差不多了,几番辗转置入这个容装器皿中,都碎成小块,但仍是原汁原味!



....想起小时候,晒干的霉豆腐块可是一款香辣可口的零食呐!

[ 本帖最后由 amegiri 于 2009-3-26 10:31 编辑 ]
2009/03/26
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2009/03/27回复
好喜欢吃啊那里有卖的
2009/03/29回复
  
2009/03/29回复
     
2009/04/02回复
  
2009/04/02回复
没吃过,好想吃啊
2009/04/02回复
看到就流口水了,好吃.
2009/04/02回复
看起来好有食欲
2009/04/02回复
  
2009/04/02回复
lanrlanr11楼
好想吃,过年从家里带来的已经被我搞定了.
2009/04/03回复
lanr:
好想吃,过年从家里带来的已经被我搞定了.
查看原文
我家今年没有做,好想吃哦!
2009/04/04回复
很不错哦
2009/06/02回复
有人开团吗?有兴趣参加
2009/06/04回复
符锟符锟15楼
真的很好吃,我也爱吃,妈妈也会做来送给我。
2009/06/04回复
小芳H小芳H16楼
见到就想吃啦
2009/06/04回复
我也喜欢吃,好吃!
2009/06/06回复
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