我不知道

去超市买卤粉回来做又方便又简单.推荐万佳的自家卤.好好吃.

卫生么？这样吃

路过

不知道

往常都是买现成的

潮汕卤水好好吃哦

直接买卤粉回来?
一放入水里就行了吗?

酱油多放，老抽（少许，上色用），冰糖（少许，味重的可以多放点），草果（1个），桂皮（小许），八角（三个）姜三片，水四碗，盐少许（多少看各人的口味放，我自己喜欢多酱油，所以盐就只放一点，煮开了后试味不够咸才加）。
把把有材料放进去烧开，煮5分钟味道就出来了，再放要卤的肉，肉放进去煮15-30分钟就关火吧，如果是早上煮的话泡到晚上就可以吃了，呵呵，味道好极了，起码吃得放心，喜欢口味重的可以放花椒。我自己不喜太重味的，我只放八角与桂皮...连草果都不放，放了草果会香一点。
记得卤水用过后不要倒掉....用保鲜盒装起来放冰箱，可以重复用，如果觉得水少了，味道咸了再加水....也可以不放冰箱，只要每天早上把它煮开了，它是不会变的，卤水是越煮味道越好的，肉汁都到卤水里去了。

[ 本帖最后由 澈澈妈 于 2009-3-30 20:07 编辑 ]