SHOW下我的处女作---寿司
308638美食&下厨
sonnie-yy然后把剩下的鳗鱼直接吃了，青瓜、蟹柳、午餐肉和早上做三文治剩的西生菜放一起做了个沙律，然后还把冰箱里昨晚留下的一杯布丁也吃了，我跟老公说：“不知道这样吃法会不会拉肚子，不过，要拉，大家一起拉，吃！”哈哈哈，说完，一勺子布丁送入老公口中。。。。。
另外,为证明的确是我亲手做的,加多图片一张,以证清白,哈哈.
补充说明,我是按照这帖子说的做的.http://www.gzmama.com/thread-955275-1-1.html
戴一次性手套来握寿司时不会粘在手上,直接用手的话饭粒粘得满手都是.
切卷寿司时,刀一定要抹上少少醋，然后放才寿司上轻轻来回拖几下刀，等切开上面的紫菜就可以直接往下切了，这样就不会爆开，记住不是一刀往下切。
我在百佳看到那寿司醋卖到三十多，不舍得买，打算是按人家教的方法兑的，后来在一家买酱料的店里看到一种寿司醋，卖5元，于是就用了，效果不错啊。我也发个图片大家看看。
另外，刚在网上看到有寿司模具，很可爱的说。。。打算先去些精品店看看有没有再说
好，去片---------
[ 本帖最后由 sonnie-yy 于 2009-3-31 16:22 编辑 ]
2009/03/30
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编辑了一下，加了一些小经验给大家做建议2009/03/31回复
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肚子好饿啊!!2009/03/31回复
sonnie-yy楼16楼沙拉拉:
不错，请问那个鳗鱼在哪买的
查看原文鳗鱼在很多超市的寿司档都有得卖啊,百佳就肯定有得卖的
2009/03/31回复
sonnie-yy楼17楼5月:
你好厉害啊，第一次就做得甘好！好得另我怀疑在寿司店打包回来的！点解我做极都做唔好既，一切落去就散！
查看原文你是用什么米呢?我是用东北米加一点点糯米煮的,(老公强烈要求我说明是他教我用东北米的7 )大概是十比一吧,嘿嘿,第一次煮,都是乱来的.然后煮好加了醋一拌就特别的粘.
此外,你卷的时候一定要压得紧紧的,这样就不会散,而且刀切的时候先来回拖几次切开紫菜再往下切,就不会散了,我之前也是直接切下去,结果就爆开了.几次后我就学精了，嘿嘿. 老公说,那些正宗切寿司的刀要7,800块呢,超贵!
7 )大概是十比一吧,嘿嘿,第一次煮,都是乱来的.然后煮好加了醋一拌就特别的粘.此外,你卷的时候一定要压得紧紧的,这样就不会散,而且刀切的时候先来回拖几次切开紫菜再往下切,就不会散了,我之前也是直接切下去,结果就爆开了.几次后我就学精了，嘿嘿. 老公说,那些正宗切寿司的刀要7,800块呢,超贵!
2009/03/31回复
