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你吃过泥蒿(hao)和香椿吗?

648859美食&下厨

泥蒿和香椿都是家乡现在的时令菜.泥蒿是一种野菜,味道清香,可以炒腊肉,也可以清炒或凉拌,营养丰富.香椿则是香椿树经过寒冬后发出的新芽,也就是嫩树叶,用来炒鸡蛋,不仅口感鲜美,而且香味扑鼻.以前只在一些湖南、湖北风味的餐馆吃得到,现在有老乡从家乡运过来,菜市场就有得买了,还很新鲜呢!
2009/04/08
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牛大妈牛大妈沙发
这两样我都喜欢.
2009/04/08回复
泥蒿确实是我们长江中下游一带的土特产,不过带点味,好多人吃不惯,但是我们就爱吃。尤其是泥蒿炒自己腌制的腊肉和香肠,那个香啊。
香椿主要是北方的,香椿炒鸡蛋可是北方名菜。我去秦皇岛同学家的时候,他爸爸就是在楼下的香椿树上摘的香椿给我吃的,好嫩好新鲜。
到了广州好像很少能吃到这么新鲜的东西了,除了在湖南湖北菜馆里,不过远没有在家里吃到的那么嫩了。
2009/04/08回复
喜欢吃,那个市场有卖泥蒿啊?麻烦告知一下
2009/04/08回复
前几天,家乡的表姐带了很多香椿,切细了炒鸡蛋,那个香啊。。。。如回到老家重庆。这几天,天天吃。不过就没在市场看到有卖8
2009/04/08回复
blubybluby6楼
香椿最近见到市场有卖了,一问20元一斤,没买。
另种俺也没见过。
2009/04/08回复
上面的妹妹,在哪个市场有卖?一斤也很多了。
2009/04/08回复
我是在共和路菜市场买的。因为正当季两种菜都很嫩,有的档口还有花生苗和刁子鱼呢。
2009/04/08回复
炒鸡蛋的香椿只需要一、两钱左右,切碎后加入调好的鸡蛋液中,如果想炒出来的鸡蛋嫩滑一点,还可以加入一小勺生粉水,保证好吃。
2009/04/08回复
超爱吃香椿啊,不过我喜欢只用盐和麻油拌着吃.
2009/04/08回复
超爱吃香椿
2009/04/08回复
香椿没有吃过,但是蓠蒿就吃过了,做成饼也很不错的。
2009/04/08回复
没有
2009/04/08回复
有同事听说了也想吃,老妈不辞劳苦到市场买了,为了保证鲜嫩还专门坐地铁送过来,真是“世上只有妈妈好!”
2009/04/08回复
泥蒿吃过,香椿没见过啊,上PP看看
2009/04/08回复
喜欢吃泥蒿啊
2009/04/08回复
nalynaly17楼
帮顶!
2009/04/08回复
我家是北方的,我爸在楼下面小房前种了一颗,春天他总是爬上去摘嫩叶子,小时候我不爱吃,还要1毛钱一口的奖励着吃,后来爱吃了,也挣不到这个钱了。
2009/04/08回复
我今年尝到了香椿了
2009/04/08回复
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