
自做电饭锅蛋糕成功了
349937美食&下厨
2009/08/05
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我昨天也做了 不过失败了 变蛋饼了
我总结了一下 问题应该出在下面粉的时候 面粉下去后 蛋泡少了很多 上下搅了几下 泡泡都快没了 最后出来的蛋饼 尝了一小块 觉得还可以吃的(呵呵.......) 虽然有些失望 但还是把蛋饼全部吃掉了
我总结了一下 问题应该出在下面粉的时候 面粉下去后 蛋泡少了很多 上下搅了几下 泡泡都快没了 最后出来的蛋饼 尝了一小块 觉得还可以吃的(呵呵.......) 虽然有些失望 但还是把蛋饼全部吃掉了
2009/08/05回复
xiya624:
看了无数做蛋糕的贴子,第一次尝试失败后,现在做得很不错的了,总结经验就是蛋清一定要打发,人手打要20多分钟,这个过程是很辛苦的,会手软,现在我准备买个电动打蛋器回来,而且装蛋清的盆子绝对不可以有水,看我做的提子蛋糕,味道很不错的哦。。。
查看原文可以教我一下怎样做吗?我想学做啊
2009/08/05回复


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