今年5月份天气热了,鱼儿就开始出热痱了,正不知点算好咧。一同事告诉我,老人家教落:每年4月份,夏天来临之前,煲一至两次绿豆陈皮老鸽汤,饮左就唔会生热痱啦。她每年四月份都会煲比个仔仔吃的。 已经5月份啰,我还是煲左一次比鱼儿吃,这个夏天,鱼儿果然就无热痱啦。 上网搜索,果然有介绍:“乳鸽绿豆汤———绿豆清热解毒,消暑利水,而乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效,加上陈皮,对去除疮毒、血毒,治疗天热汗多引起的皮肤瘙痒或食海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等有奇效”。 材料:老鸽一只,干陈皮一块,绿豆适量(我是用手抓了两把)。放水,大火煲滚,转小火煲2-3小时,放盐,饮汤吃肉。