用针

估计就我用的方法最笨了! 我把虾先在冷冻室冻半小时, 剥了虾壳, 然后用刀在背上划一刀, 再把虾肠拉出来. 通常尾部的肠都断在里面,还得来一刀.

我这些方法好像都是书上看来的. 不能怪我.

我今天才看到的，要把虾洗干净，碟上放一块毛巾来吸水，然后放冰箱急冻两小时，出来后，一去壳的时候就可以轻松把虾肠拿出来了，如果想要虾肉更爽滑，可以再滴几滴白酒跟虾拌一下。

我没试过，不知道有没有用。

carolxy6:

估计就我用的方法最笨了! 我把虾先在冷冻室冻半小时, 剥了虾壳, 然后用刀在背上划一刀, 再把虾肠拉出来. 通常尾部的肠都断在里面,还得来一刀.

我这些方法好像都是书上看来的. 不能怪我.

我也一样