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我都学做了一煲甜醋猪脚姜哦

599623美食&下厨

今日我都第一次自己动手整了一煲猪脚姜,准备材料D功夫搞了一大轮,小火焖了两个小时,我就关火啦,不过D猪脚都已经几绵了,D醋是两瓶海天一瓶致美斋甜醋,味道都是以甜为主,虽然D猪脚已经飞过水和炒干水了,但是都是出了一层油出来,吃起来都是觉得有少少肥,不知你们整的会不会有这种情况呢?嘻嘻,总体来讲都是好好味的,不过一个中煲,总成本已经要约50元啦.
        我有些问题想请教下: 希望知道的朋友可以话我知,谢谢!

         请问D姜是否一定要去皮,去皮和不去皮功效会有什么区别?

         可以放些什么材料下去吸下D油呢?可以加些什么食材下去都一样甘好吃的呢?

         热天是点样来保管呢D姜醋呢?热天时吃会不会好燥呢?D姜醋可不可以晚上吃的呢?(不是有晚上吃姜不好的说法吗?)

         另外请亲朋好友吃的醋一般都是好鬼酸的,D人就会讲"好酸"同"好孙"谐音,不知是放哪种醋下去煲就甘酸的呢?
2010/01/14
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苏米苏米沙发
帮顶,你的问题不懂回答。不过我已经在流口水了。
猪脚姜醋对女人来说真是个好东西,入冬以来这两个月我都是例假后吃猪脚姜醋,发觉之前不太正常的例假已经正常了
2010/01/14回复
yoyo_chowyoyo_chow板凳
你可以放D莲藕落下吸油,又或者放鸡爪唔放猪手,就无甘多油啦。就甘放猪皮都几好食嘎。
2010/01/14回复
帮项
2010/01/15回复
猪脚姜醋真系好好吃的。。。我奶奶煮得好好吃。。我就唔会煮,,只会吃5 ,,热天的话,,你隔几日就摞出来煲
下巨就得。。。。
2010/01/15回复
我姐坐月的时候我妈煲了一大煲....我地中午好多时都喺装一大碗来吃....当午餐甘吃..
2010/01/15回复
2010/01/15回复
帮顶
2010/01/15回复
himlyhimly9楼
路过
2010/01/15回复
suralisurali10楼
姜去皮就干净一点,我妈妈在这个冬季已经煲了二次给我吃,你可以放猪筒骨\鸡蛋啊,不过我还是觉得猪手好吃,我们家是放一点点盐来呆味的.
2010/01/15回复
我也煲了,但是吃了上火啊,而家还有半煲不知道吃不吃好6
2010/01/15回复
我都怕上火啊!~
2010/01/15回复
mei269mei26913楼
我从去年10月开始就煲来吃了,一直放在那里,要吃的时候滚一下。
没次吃的差不多的时候就加姜和猪脚下去。
2010/01/15回复
莲藕汤~爱喝`
2010/01/15回复
发个图让俺也流流口水撒。
2010/01/15回复
星级荷包蛋:
发个图让俺也流流口水撒。
查看原文
买了鸡脚放下去,我觉得比猪脚更好吃,我懒拍照呢.反正我后来买了一瓶没有防腐剂的醋放下去,味道酸酸的那种,结果就没有那么甜,我觉得没有那么腻,更加好吃.只是吃完后,有时会觉得有点上火,不知有没有吃回什么可以中和一下的呢?
2010/01/16回复
我想吃,我也是怕上火,也不会怎么做,呵呵
2010/01/16回复
改天试试,我喜欢吃酸点的
2010/12/01回复
小冬小冬19楼
觉得好湿热哦。。。
上月吃了二煲(一次就一只猪手加十个鸡蛋),搞到我腿上起了好大块湿疹。
2010/12/02回复
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