嗯，在进这贴的时候也想怎么去味

我唯一能想到的方法就是加入足够的姜 酒自然不能多加 不然味道就不原味

忘记了，其实老家也有白切鸡的做法。不过就是放到锅里煮熟再切。

看着流口水啊

不明白你说的是哪里

我在客村这边吃的

白切 据说是营养价值高 而且不容易发胖呢~~

楼上说的番禺吃的地方在哪呢?

帮顶

我老公说放姜放胡椒粉，煮的时候洗掉就可以了
。

楼主说说你去吃的地址,,我也想去``

请短地址。

LG说 湛江鸡饭店 都会有这道菜哦

还有叫水东芥菜（不知道写对了没有）  蒜蓉炒 很美味

我LG湛江的，白切猪肚，粉肠，经常做着吃，很简单啊，我经常对LG说做白切的菜一点技术活都不用，又快又省事，关键就是掌握火候，不要煮得太烂或太生就行了(一般煮多几次就有经验了).
做法：买回来洗干净，放锅煮熟捞起来冷确(我一般用高压锅压十-十五分钟左右，省时间)，切件上盘，再切点沙姜酱油就得了。

流口水