鱼片加鸡蛋清就可以了，

牛肉就要加松肉粉（超市有卖）生粉，牛肉如果太干了可以加点水，腌20分钟左右。

牛肉一定要过油锅，油温要高，大概一分钟就可以了，沥干待用。

汤开了以后就可以放牛肉了,等汤再开就可以出锅了。

柏霖仔:
汤料有现成包装卖的么？我也想搞这个，一直没实战过~~~

我从成都买了料包带回来, 一直没有机会弄,好想试哦.

银色猫:

鱼片加鸡蛋清就可以了，

牛肉就要加松肉粉（超市有卖）生粉，牛肉如果太干了可以加点水，腌20分钟左右。

牛肉一定要过油锅，油温要高，大概一分钟就可以了，沥干待用。

汤开了以后就可以放牛肉了,等汤再开就可以出锅了。

是加了松肉粉，生粉和水后，再过油锅吗？需要加蛋清吗？

鱼片只要放蛋清呀？

［此帖子已被 贝贝宝宝 在 2007-8-3 11:43:48 编辑过］

贝贝宝宝:

银色猫:

鱼片加鸡蛋清就可以了，

牛肉就要加松肉粉（超市有卖）生粉，牛肉如果太干了可以加点水，腌20分钟左右。

牛肉一定要过油锅，油温要高，大概一分钟就可以了，沥干待用。

汤开了以后就可以放牛肉了,等汤再开就可以出锅了。

是加了松肉粉，生粉和水后，再过油锅吗？需要加蛋清吗？

鱼片只要放蛋清呀？

［此帖子已被 贝贝宝宝 在 2007-8-3 11:43:48 编辑过］