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自制美味健康草莓酱,啖啖都是果肉。

672343美食&下厨

   请几天去买水果,果摊的老板娘特别热情。于是在其力销下把她的草莓全部买下来,打算按她建议整草莓酱。

未试过咁新奇刺激,做酱?去寻度娘研究下先得。。。

  网上的草莓酱分2种做法:
一种是洒白糖加保鲜膜放3冰箱小时-24小时,然后下锅不加水熬成酱后加柠檬汁。。
一种是直接下锅加白糖和蜜糖加水一起熬。。

一行字就打完了,可见多简单哪。。考虑到家里没白糖,也没有柠檬汁,有一直木有喝的蜜糖,就打算集合起来。做蜜糖草莓啊。。。

以下均为懒人版,什么都懒的,所以拍照都是拿手机拍的,将就看吧。。

做法就是:洗净草莓加蜜糖加保鲜膜放冰箱4小时,然后下锅熬成酱。

1、清洗草莓,那个是不锈钢的洗菜大盘来的哦。称了3多斤左右的草莓。已经狂吃一番了,还剩下这么多,预计有2斤多的。



2、摘了叶子,网上说要把里面蒂去掉,原谅俺此等懒人,实在不想弄了,只是把叶子去掉。



3.旁边一早把要装的罐子和锅子洗干净放在阳台吹干。这个是把草莓切开并且加了蜜糖加了保鲜膜准备放冰箱前的状态。



4、冰箱放了4个小时,我放的是蜜糖,没加多少,因为不太喜欢吃甜的。实际上可能放白糖会更出水一些,没办法了,不想去买了。



5、不加水的熬啊,这个是煮了几分钟后的状态。百度说会自然出好多的草莓水滴。



6、终于熬好了,装在小玻璃罐子里,颜色好红啊。



7、如何吃?肯定是夹最爱的提子三文治啦。好多好多的果肉哪。。。。啖啖都是肉哪。。。



谢谢大家的看帖。欢迎小拍砖。
2013/01/09
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lixudaylixuday沙发
好诱人啊
2013/01/09回复
chulinchulin板凳
哇, 原来做法那么简单的。
谢谢LZ的分享,有机会也学做。
2013/01/09回复
versyversy4楼
蜜糖好像煮过营养就没了 加柠檬汁好像是让草莓酱更加粘稠.赞一个哈
2013/01/09回复
lixuday:
好诱人啊
查看原文
哈哈,味道很好,酸酸甜甜。好香。
2013/01/10回复
chulin:
哇, 原来做法那么简单的。谢谢LZ的分享,有机会也学做。
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非常简单,建议用白砂糖吧,或者能够用蔗糖估计会健康点。
2013/01/10回复
versy:
蜜糖好像煮过营养就没了 加柠檬汁好像是让草莓酱更加粘稠.赞一个哈
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啊,多谢提醒啊,原本想着蜜糖会比白砂糖健康些的,下次试下白砂糖。。多谢提醒。
2013/01/10回复
BB叶BB叶8楼
不错,我也来试试真简单
2013/01/10回复
哇...真不错! 学习了. 现在还有草莓摘么??
2013/01/10回复
唯朵唯朵10楼
现在正是草莓季节,支持DIY!
2013/01/10回复
BB叶:
不错,我也来试试真简单
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好简单~试下,味道很好哦。
2013/01/10回复
小彦彦:
哇...真不错! 学习了. 现在还有草莓摘么??
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应该有的,昨天还在市场看到有卖。这段时间买的草莓觉得很好,甜,而且很有草莓味。
2013/01/10回复
唯朵:
现在正是草莓季节,支持DIY!
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嗯嗯,不加任何添加剂的。健康哪。
2013/01/10回复
请几天去买水果,果摊的老板娘特别热情。于是在其力销下把她的草莓全部买下来,打算按她建议整草莓酱。
...
lz家还真行哦,什么都没存货的,呵呵呵,但效果很好哦....不过蜜糖热吃不是会便秘的吗,蜜糖的性质已经变了.....
2013/01/10回复
双十节:
lz家还真行哦,什么都没存货的,呵呵呵,但效果很好哦....不过蜜糖热吃不是会便秘的吗,蜜糖的性质已经变了.....
查看原文
嗯嗯,不喜欢吃白糖。。。所以就没白糖了。已经意识到不能蜜糖加热了,唯有下次再换了,好在草莓酱也不多,只是几罐而已。不怕热气。哇咔咔,每次都要加好多好多好多好多好多好多好多。。。。
2013/01/10回复
双十节:


嗯嗯,不喜欢吃白糖。。。所以就没白糖了。已经意识到不能蜜糖加热了,唯有下次再换了 ...
查看原文
能知道你很喜欢吃草莓酱,看看你的图片就感觉到了,(*^__^*) 嘻嘻……都看不见面包了...
2013/01/10回复
双十节:
能知道你很喜欢吃草莓酱,看看你的图片就感觉到了,(*^__^*) 嘻嘻……都看不见面包了...
查看原文
5嗯嗯。。。喜欢吃草莓,不是很甜,但是好香。。。
2013/01/10回复
双十节:


嗯嗯。。。喜欢吃草莓,不是很甜,但是好香。。。 ...
查看原文
嗯嗯,女孩子都喜欢吃草莓的,够梦幻......
2013/01/10回复
会不会有点酸哦
2013/01/11回复
好容易整哦,哩个周末我都要买来整D给个女食。不过仲想问问:大约要煮几奈啊?
2013/01/11回复
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