[图片] 今天七夕菜单：冬阴功汤，烤香茅猪颈肉，白灼花螺，白灼青口，芒果大虾，白灼九节大虾，辣椒圈腐乳炒通菜，东南亚甜品：椰子奶冻[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]

[图片] 今天七夕菜单：冬阴功汤，烤香茅猪颈肉，白灼花螺，白灼青口，芒果大虾，白灼九节大虾，辣椒圈腐乳炒通菜，东南亚甜品：椰子奶冻[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]

[图片]材料：牛奶，椰浆，吉利丁片（我没有再加糖了）[图片] 倒出新鲜椰汁（因为我砍的很吓人，椰壳的碎末很多，倒的时候需要过滤一下残渣）， 用冷水泡软1～2片吉利丁，取一半新鲜椰汁倒入锅中，小火煮热，煮到快开的时候关火加入吉利丁搅拌（不要煮开）， 把煮好的新鲜椰汁倒入椰子中，放冰箱下层（放急冻那层）急冻，因为每家的冰箱制冷不同，没有固定时间，待椰汁凝固晃动起来不会流动就可以取出。 第一层椰汁冻就做完了！ 再来做第二层椰奶冻 ：用冷水泡2～3片吉利丁，将剩下的新鲜椰汁倒入锅中，加入适量的牛奶和椰浆（是椰浆不是椰树牌椰汁）小火煮热。椰浆和牛奶大概2大勺就可以了，多了椰子装不下。煮热快开的时候关火加入吉利丁搅拌至融化[图片][图片] 取出已经凝固的椰汁冻，将煮好的椰奶慢慢倒入冻好的椰汁冻上[图片][图片][图片] 盖上椰盖，裹好保鲜膜，放冰箱冷藏那层冻上一晚上就好了[图片]有多的我另外倒了在酸奶瓶子里[图片]