楼主，上做法呀。

土鸡一只，是从老家带上来的。



斩开居然有两大盘，这是家婆的刀功，我是甘拜下风木有此功力。



鸡用蚝油，胡椒粉，盐，花生油将鸡拌匀腌制半小时左右



将洋葱，胡萝卜，芹菜，姜，蒜头都切好



锅里放入花生油热油后加入姜蒜爆香



再加入鸡后翻炒



虽然之前鸡是腌过但为了提升味道，再加入蚝油，生抽，酒继续翻炒将鸡爆香

下完调料一定要等鸡爆香之后才能加水，否则鸡的味道就没有那么香哦



加入适合的水，因为还要焖的不加水怕会粘锅



加入胡萝卜焖十几分钟，焖到骨头都有味道



再加入洋葱焖几分钟



就将鸡倒入煲里面



放入芹菜



合起盖子用大火煮开再用小火焖5分钟就可以吃啦



整个过程就大概是40分钟就能做出这是风味鸡煲了



煮好后的鸡一点都不会缩小，肉质有劲道，皮也有点脆脆的感觉，连骨头都入味了，这就土鸡应有的味道。

口水都流了，果断中午就做这个菜。

超正啊~ 这样做ji肉最好吃了~

楼上说的不错。

小喜刚吃完早餐~现在来一锅也吃得下啊~感觉好棒

其实砂煲鸡正常来讲唔需要“捞过”，直接放落去煮嘅时候再加味。

老家自养的鸡，每次回去天天吃都吃不厌

美妈，已上做法请查看😍😍

想吃就过来😘

谢谢！😍😍😍

坐等你分享成品😍😍😍

谢谢！煮过再焖肉质刚刚好。

😍😍😍

看到好肚饿了

炒过再焖会更加好味哦！

回家真幸福😍😍😍