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见识了，苦麦菜都可做凉拌

我妈的拿手菜，夏天伴白粥吃胃口大开😀😀不过我妈是整条煮熟了再切成小段，避免维生素流失😄😄

我都好钟意整呢个菜！

楼主是不是河源人？我嫁河源，这辈子最不想看见的就是这个菜😭我老公家可以连续吃一个月，每天吃苦麦，说是自己种的不打药，看到我就怕。。。

清热解暑

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夏天最喜欢吃的菜

客家人吧，我公公婆婆也特别喜欢买这个菜，有一阵几乎每餐必有，我也是吃到怕了。凉拌的话一般用麻油或者橄榄油吧，他们用花生油还从来不加热的，不喜欢。

我要试试这个菜

我也嫁河源，我家婆她们一年有十个月餐餐都吃这个菜😓😓，她还说煮菜的菜汤要喝，小孩子流鼻涕止鼻涕最有效😓😓😓。我嫂话餐餐食，食到腰痛。

太好吃了。

哈哈，同道中人啊，我真是看到都反胃，而且这菜tmd 一年四季都有

我也是客家人，我是韶关的，我们那儿就不是这样，不说天天换花样，最起码三五天换个青菜吧，你真是没试过几个月每天两餐都是这个青菜。。。我说买点别的青菜吧我家婆说我浪费钱😂

老人家说这个是救命菜云云，我也不好说什么，不喜欢就少吃点，我儿子就绝了，一口都不吃，后来为了迁就小孩子，无奈啊才买了别的菜。

我也觉得很好吃呀，在老家自己有种才会吃得勤些，不种的话也就偶尔吃一顿，油麦苦麦都可以做这个凉拌菜的，另外，有宝妈说花生油不热过再吃，其实一般客家人吃的花生油都是熟油，都是炒熟花生才压榨出来的，油很香，很适合做凉拌菜或者捞粉之类的菜

真没这样煮过，赞