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银耳桃胶糖水

19252美食&下厨

温顿又逐渐爬升,皮肤干燥的我想补补了。









桃胶提前一天泡的,因为挑选的比较漂亮没有杂质的,我用纯净水泡发一个晚上。
野生银耳一般提前一两个小时泡发就可以,我偷懒了所以和桃胶同时泡发。
电炖盅放入泡发好的桃胶和银耳,加入宁夏枸杞和喀什灰枣,如果有提前准备金耳,皂角米或者百合莲子也是非常不错的,记得加入老冰糖,老冰糖不上火。
这次炖煮了五个小时,没想到桃胶化开了,都融到糖水里了。看图一吧😘
2018/04/10
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我第一次做桃胶糖水也是跟楼主一样,变成水汪汪了。后来才知道根本不需要炖那么久的。只要泡发好,半小时也差不多了
2018/04/10回复
花菲花HfH:
我第一次做桃胶糖水也是跟楼主一样,变成水汪汪了。后来才知道根本不需要炖那么久的。只要泡发好,半小时也差不多了
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桃胶平时我也只是煮半个小时,野生银耳炖煮时间长。
2018/04/11回复
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