我也想知道。很奇怪，我炖过几次，只有一次牛奶是凝固了的，木瓜也很甜。可是其他每次都是牛奶木瓜分离的，吃起来也不好吃，牛奶有味道木瓜苦苦的。怎么也想不起来操作的时候有什么区别。每次都是用纯奶加木瓜切块炖的，没有放什么其他东西

我呢,跟楼上都一样,后来改良了一下,感觉还不错.

.先用少量水,煮开...沸后加入牛奶..我用的是燕塘的袋装纯牛奶...再加入木瓜....再..炖一小时后加糖饮

我也想知道，我上网查也查不到。

营不营养啊。

木瓜先用水煮煮，去了酸味牛奶就不会凝固了

原来系咁样，我再去试下，唔该晒你啊

选好的木瓜，不要生的

没有图片

我都去试下先得

牛奶不用（能）炖太久的。
我的做法是：木瓜加冰糖，姜1-2片。如果想冰糖融得快，就加一点点水。等炖得快好了，把牛奶倒进去。稍微再加加热就好了。

周末试试

我的做法同13楼的相同.

周末试下先。