香辣猪蹄：川妹子吃出来的好皮肤
21325美食&下厨
我爱我家123各位MM们大家好，我是个地地道道的川妹子，嫁来广东2年多，说实话到现在还是有点不适应这里的生活哦。尤其是饮食方面，我在家乡的时候超级爱吃辣，基本上是那种餐餐少不了朝天椒的人。也不晓得是为撒子，自从到了广东以后，就是吃不惯这里的辣，总觉的欠缺点么斯味道。
而且自己还新添了个毛病，吃辣一多脸上就会长痘痘。这个真是把我急坏喽，自己从小吃辣长大，在家乡二十几年皮肤都是白净又水嫩滴，就连青春期也没张过痘痘，咋子一换地方就变了呢？开始LG说是水土不服的原因，可是这都2年多了，还是那个芍样子。。。。。
结果就在前段时间，辣妹子我在坛子里遇到了一个老乡，聊到投机处就把自己的烦恼告诉了她。没想到老乡居然也有过同样的经历，然后她解释说，我这根本不是水土不服，应该是内分泌紊乱加上胶原蛋白不足造成的。女孩子最重要的是靠养，一定要知道吃什么补什么的道理。于是就教了我一道美容秘菜。即美容又解馋，下面给大家秀一下我的香辣猪蹄：
猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
辅料：
茂德公香辣酱、姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法：
1． 猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。
2． 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，茂德公香辣酱牛肉口味，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
这道菜的特色就在于，猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，女孩子吃可以起到美白细肤，靓颜祛痘的作用。而这道菜里的辣融合了茂德公香辣酱的肉酱味道，减轻了朝天椒的呛辣味，即好吃又没有那么强的刺激性。此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者。真可谓是一道香辣十足的美容大餐。
2009/08/28
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