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绿豆蓉冰皮~~好Q呢~(上做法)

249117美食&下厨

模具是参考妈网厉害的MM们~~俺所有材料都是在I DO 买的~
主要材料有卡罗冰皮粉、绿豆蓉(自己做的会更好吃哦)、熟粉(就是糯米粉在锅里炒至微黄)

嘿嘿,总结下第二次做得比第一次好很多哦~
打算买多点模具做多点拿给未来LG呢~~~

上图



第一次做的红豆蓉,呵呵好丑哦



第二次的绿豆蓉,样子好看多了,可是比起妈网的高手还是差得远哦

其实做法真的很简单,材料基本是现成的,除了熟粉要在锅里炒至微黄。
1、把1包冰皮粉用85克凉开水充分搅匀,然后分三次把白油添加进去(一般现成的冰皮粉都会赠送白油的)。之后将冰皮放在冰箱冷藏松弛。
2、馅料可以买现成,也可以自制(可以把豆豆加糖和水放在电压力锅压到绵绵的,再加炼奶待凉就OK拉)
3、准备好熟粉后就可以开始做啦~
4、把冰皮分割几个小团,再加入馅料包好,搓圆,再沾点熟粉,放进模具一按就OK拉~~~记得模具先放沾薄薄的熟粉进去,以免粘住月饼哦
5、完成啦~~~~~~~~

[ 本帖最后由 cqw1218 于 2009-9-16 21:31 编辑 ]
2009/09/15
全部回帖
PP呢?
2009/09/15回复
想知道明天会不会很变硬了,我昨天做了,今天就变硬了
2009/09/15回复
咋没图呢
2009/09/15回复
终于上图了~~~~

第一幅是第一次做的红豆蓉

第二幅是第二次做的绿豆蓉
2009/09/15回复
木目心妈:
想知道明天会不会很变硬了,我昨天做了,今天就变硬了
查看原文
我的放在冰箱会硬哦
要吃呢就拿出来过一会儿再吃就OK得啦~
2009/09/15回复
hym903hym9037楼
做法呢
2009/09/15回复
我做的到第三天才开始变硬,第四天就全硬了7
2009/09/16回复
rowleyrowley9楼
  好得意啊 楼主 你可唔可以话卑我知 你D模 向边度买嘎  几时上埋做法啊5
2009/09/16回复
boxbox10楼
我昨天也做了,在网上买的材料,在利口福买的莲蓉馅,今天还是很软的
2009/09/16回复
真漂亮,顶一下,请问绿豆蓉怎么做啊
2009/09/20回复
看起来不错。
2009/09/20回复
flexflex13楼
成样后样子有点 ,不过吃落应该吾错的!
2009/09/20回复
kleinklein14楼
很可爱!
小朋友会喜欢哦!大人可舍不得吃啊……
2009/09/20回复
想学,楼主,那些模具在哪买的啊?
2009/09/20回复
staceystacey16楼
巧手
2009/09/29回复
熟粉要在锅里炒至微黄?

想问下,这个一定要做的嘛?? 可以省不
2009/09/29回复
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