怎么跟我的做法差那么远?中国的厨艺博大精深啊~~~
我做给儿子喝的做法：
1.把适量的瘦肉剁碎~~（据说切薄薄的片也可以）；
2.取大小碗各一，小碗反扣在大碗上；
3.把剁好的肉平平摊在小碗背面，拿小一块肉把小碗撑个边口（方便蒸时候汤汁流到大碗）
4.开火蒸啦~~~
          估计10分钟左右就可以了！看见瘦肉变白就好了！蒸出来的汁很香！！依个人口味调味，搞定！

最好买脊肉,据说脊肉浸的水甜些

楼上的,瘦肉水可以天天吃吗,我还经为是病后再喝.还有第一次看到这么详尽的做法 谢谢

我都学吓就的

学习学习

学习了．

是用凉开水吗？同人地教我既有少少出入，我系用刚煮好的开水浸的？？

学习

吃瘦肉粥好一点吧

神奇，第一次听说瘦肉水~好喝么？

学习了

做法.一个人分量3元瘦肉就够了,把瘦肉剁碎放碗中,加一碗水隔水蒸到碗中的瘦肉浮起来就证明好了,加点盐,就这么简单,我儿子经常喝,我家婆婆教我的.呵呵......

点解有D方法甘复杂？边个发个图来睇睇啊？

瘦肉水可能是广州人特有的养生汤水了

将瘦肉剁碎，加水，加两片姜片，隔水炖1个小时

偶的做法同2楼同一做法

一般都是用凉开水浸的啊！

我的习惯是加几粒红枣和圆肉一起浸，再隔水蒸半个小时。