毛血旺
308524美食&下厨
1、豆芽和牛百叶分别先热水里烫过,待用
2、葱姜蒜爆香,然后放4勺老干妈的油辣子(我喜欢重辣) 这个用料根据自己口味决定放多少哈,我都是一大把干辣椒下去的
3、炒出红油之后加入豆芽,腐竹,黑木耳这些蔬菜翻炒
更多人的做法是把这些蔬菜开水滚过之后放一边待用,最后把烧开的汤倒进去,虽然这个做法比较多,但是我个人觉得煮过的更加入味,我喜欢吃吸足了味道又软软的蔬菜,所以大火烧开之后,我都再小火闷几分钟更加入味
4、烧开之后放午餐肉和鸭血,这个我和LG也都是喜欢吃顿久一点的味道足
小火煮到午餐肉软趴趴的就好了
煮好之后盛到大碗里待用
2010/01/05
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好吃就好,我不追求正宗的
2010/01/05回复