搞怪厨娘又蒲头啦!10.4.14一点没得剩的晚餐!每一样都好好吃哦!
1055877美食&下厨
白灼猪肝 (又嫩又香)
材料:猪肝一大块,我买的是5块钱,姜一块,葱2条,蒜子几颗
调料:油,鸡精,酱油,嫩肉粉,黄酒
做法:1 猪肝切少大的薄片,用油,嫩肉粉,黄酒腌制20分钟,用水洗干净
2 烧开水,把姜片,葱白放进去稍微煮一下,放一点点鸡精提鲜,再放入洗干净的猪肝灼熟,大概3分钟就可以了,否则会变老哦
3 捞起的猪肝摆碟,姜剁成姜蓉,蒜子剁成蒜蓉,葱切碎,放油热锅,倒入姜蓉,蒜蓉翻炒一下,再加入多一点的酱油,小火煮一下,最后放入葱花捞匀 就可以成为蘸酱啦
牛肉金针菇(牛肉香滑,金针菇爽脆)
材料:牛肉一块,金针菇1把,青红椒各一个,葱一条
调料:油,盐,蚝油,嫩肉粉,老抽,黄酒,糖
做法:1 牛肉逆纹切薄片,用适量油,嫩肉粉,老抽,黄酒,糖腌制20分钟,金针菇洗干净沥干水分,青红椒切丝,葱切段
2 放油热锅,把牛肉放下去爆炒,水分稍干后倒进椒丝一起炒,再倒进金针菇一起翻炒
3 加入一点盐和蚝油 炒一下就OK啦
小葱拌豆腐
材料:小葱一把,豆腐2块钱
调料:油,酱油
做法:1 豆腐切小块,烧开水,汆烫一下捞起放凉
2 葱切成葱花撒在豆腐上面,淋上鲜酱油,热锅放油,油热后淋在豆腐上就可以啦
晚餐来合影一个
2010/04/14
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费费费安娜楼板凳
可怜贝贝:
那个豆付,放入锅里烫还能这么完整地捞出来的?请教楼主一下。我平时买的比较容易烂的
查看原文k可以的哦,我买的是嫩豆腐,小心点用阴力放进锅里稍微汆烫一下,拿锅铲铲出来
2010/04/14回复
葱不宜跟豆腐一起煮
2010/04/14回复
quewenfang10楼
吾错
2010/04/14回复
sophiajiali15楼
我最爱的肥牛金针菇啊
2010/04/15回复
嗯,猪肝可以试试,貌似简单。。。
2010/04/15回复