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搞怪厨娘又蒲头啦!10.4.14一点没得剩的晚餐!每一样都好好吃哦!

976977美食&下厨

上菜:

白灼猪肝 (又嫩又香)

材料:猪肝一大块,我买的是5块钱,姜一块,葱2条,蒜子几颗
调料:油,鸡精,酱油,嫩肉粉,黄酒
做法:1 猪肝切少大的薄片,用油,嫩肉粉,黄酒腌制20分钟,用水洗干净
          2 烧开水,把姜片,葱白放进去稍微煮一下,放一点点鸡精提鲜,再放入洗干净的猪肝灼熟,大概3分钟就可以了,否则会变老哦
          3 捞起的猪肝摆碟,姜剁成姜蓉,蒜子剁成蒜蓉,葱切碎,放油热锅,倒入姜蓉,蒜蓉翻炒一下,再加入多一点的酱油,小火煮一下,最后放入葱花捞匀 就可以成为蘸酱啦



牛肉金针菇(牛肉香滑,金针菇爽脆)

材料:牛肉一块,金针菇1把,青红椒各一个,葱一条
调料:油,盐,蚝油,嫩肉粉,老抽,黄酒,糖
做法:1 牛肉逆纹切薄片,用适量油,嫩肉粉,老抽,黄酒,糖腌制20分钟,金针菇洗干净沥干水分,青红椒切丝,葱切段
          2  放油热锅,把牛肉放下去爆炒,水分稍干后倒进椒丝一起炒,再倒进金针菇一起翻炒
         3 加入一点盐和蚝油 炒一下就OK啦



小葱拌豆腐

材料:小葱一把,豆腐2块钱
调料:油,酱油
做法:1 豆腐切小块,烧开水,汆烫一下捞起放凉
           2 葱切成葱花撒在豆腐上面,淋上鲜酱油,热锅放油,油热后淋在豆腐上就可以啦



晚餐来合影一个

2010/04/14
全部回帖
沙发自己坐 !今天发帖挺顺利的
2010/04/14回复
原帖由 jelly1224 于 2010-4-14 20:13 发表
这样的分量不小了吧~汗

你老公很能吃哦~~

2010/04/14回复
小肥鹏:
v1 好想吃啊~特別是豬肝~~
查看原文
快试试!很嫩很好吃的哦
2010/04/14回复
原帖由 蝴蝶结 于 2010-4-14 21:34 发表
肥仔真系肥的话,
以后少D吃猪肝
偶尔整一次解解馋好了。


55" />
2010/04/14回复
可怜贝贝:
那个豆付,放入锅里烫还能这么完整地捞出来的?请教楼主一下。我平时买的比较容易烂的
查看原文
k可以的哦,我买的是嫩豆腐,小心点用阴力放进锅里稍微汆烫一下,拿锅铲铲出来
2010/04/14回复
villababy:
很好下饭 喜欢金针菇 很营养很美味的说 喜欢拿肥牛来炒 呵呵
查看原文
肥牛金针菇都正啊
2010/04/14回复
欣然妈咪:
LZ真能干,每次做的菜都好诱人第一次知道猪肝可以这样吃,OUT了
查看原文
我也是在一个茶餐厅吃到然后就想自己做啦
2010/04/14回复
焕然妈咪:
lz的相片拍得很好哦。有没有PS过的。我拍的相片都很暗的
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嘻嘻 新买的相机 没有PS过的哦 ,因为我不懂PS  呵呵
2010/04/15回复
sophiajiali:
我最爱的肥牛金针菇啊
查看原文
不是肥牛 是新鲜牛肉哦 嘻嘻
2010/04/15回复
柔雪:
费费,我又来顶你了!
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亲爱的 欢迎欢迎
2010/04/15回复
cathrinezhong:
嗯,猪肝可以试试,貌似简单。。。
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确实简单又好吃哦
2010/04/15回复
水晶茉莉:
据说葱和豆腐不能同吃。。。
查看原文
真的吗?但是去外面吃都有着道菜呢
2010/04/15回复
爱隽隽:
楼主楼主,我非常你的金针菇,但是不吃牛肉,可否用其他肉代替啊?
查看原文
可以啊,叉烧,烧肉其他的都行啊,相信一样好吃哦
2010/04/15回复
心晴广州:
只是现在猪肝是缩奶的,还不敢吃哦,看起来真的很好吃的样子。
查看原文
嘻嘻 忍忍 戒奶后快试试
2010/04/15回复
ritagz:
今晚整猪肝试试,多謝LZ...
查看原文
客气客气 有新发现大家分享
2010/04/15回复
大琴子:
我来偷吃了哦
查看原文
哈哈 亲爱的 又是你呀 欢迎啊
2010/04/15回复
xixibbmm:
1、把猪肝切好,用白醋泡10分钟再洗净,这样处理也很不错啊。2、豆付煮之前放在冰箱冷藏室冻半个小时,再煎,就不会碎了。
查看原文
哇!厉害厉害
2010/04/15回复
西瓜宝宝2007:
进来偷师,改天试试弄个白灼猪肝,我家瓜爹爱吃呢……谢谢LZ
查看原文
真的好好味的哦,快试试
2010/04/25回复
谢谢捧场
2010/05/18回复
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