费费费安娜
小小星球我想问问买牛肉的时候，直接跟牛肉佬说“牛腱子”肉吗？
俺每次买回来总是很韧，不晓得是刀功问题还是煮功问题
我的烤炉已经上场了。不过下场是这两天喉咙好痛呀！
贴心的我给你们搭电梯：
P35 3.20 更新 ：玫瑰奶茶+啤酒牛肉+爱心凉拌萝菠菜+瑶柱炸酱面+可乐骨+大葱酱饼+三文鱼刺身+一个人的红酒夜：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=35
P32 12.16 更新：乳鸽杂菌汤底火锅+海鲜泡菜饼+一分钟水果蛋糕：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=32&extra=
P28 11.30 更新：韩风不断，烤肉继续+好吃的10分钟免烤水果蛋糕：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&pid=34450138&page=28&extra=#pid34450138
P27 11.26 更新：厨娘也懒惰，简简单单做美食：卤肉大王+鱼滑小白菜汤+猪腰炖汤+韩国肥牛金菇泡菜汤+鹅肝焗饭+蒸双腊+自制黑豆浆+自制香蕉奶昔：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=27
P24 11.22更新: 亚运会期间的家庭美食：烤炉另一杰作，自家烤羊排：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=24
P20 11.10 更新：腊味咸煎饼+超足料拌凉皮+卤牛肉：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=20
P16 11.1 闺蜜来访，丰富的家庭百度烤肉招待宴：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=16
P14 10.30 第二次自家百度烤肉：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=14&extra=
P12 10.28 自家百度烤肉：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=12&extra=
P11 10.16 中秋国庆多款美食：凉拌斋素+ 牛骨萝卜玉米汤+椒盐和田鸡+蒜香莲藕焖鱼头+香辣啤酒鸭翅
+小炒黄贝肉伴紫豆角+美极蜂蜜鸡翅尖+葱油咸煎饼+咖喱鲜蔬 ：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=11
P10 9.13 酱蒸草鱼嘴+杂菜鸡丝+蛤蜊丝瓜汤+榄菜肉碎四季豆+咸鱼茄子煲+节瓜腐竹鲫鱼汤：
http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&pid=32154238&page=10&extra=#pid32154238
P9 9.9 药膳蒸鸡+双杞猪肝明目汤+酱炒包菜+甜煎饼+香煎老豆腐+双菇牛肉+上汤皮蛋小白菜：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&pid=32018092&page=9&extra=#pid32018092
P7 9.6 更新多款美食：爆炒鸡胗+红烧鲫鱼+蒜蓉鸡汁娃娃菜+鲜虾焖鱼+蚝油杂菇+五香鸡脚+锅包肉+凉拌茄子+咖喱蟹：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&page=7&extra=
P6 8.31的牛气晚餐：补钙靓汤牛骨萝卜汤+酱爆牛心+金沙苦瓜：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=6
P5 8.29的晚餐：小葱拌豆腐+牛肉炒杂菜+菜干蜜枣扇骨汤: http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=5
P4 8.28 红油抄手+蒜香骨+蒜蓉蚝油生菜：http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&extra=&page=4
P3 8.27 鸡汁豆瓣酱青瓜黄椒溜肉片+素炒上海青+家常版毛血旺:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1753965&;extra=&page=3
8.23 香辣石锅鱼+葱丝白灼牛肉+酱炒手撕包菜：http://www.gzmama.com/thread-1752449-1-1.html
8.22石锅腊味三色蛋+小炒回锅肉+清炒蒜蓉油麦菜：http://www.gzmama.com/thread-1750875-1-1.html
8.21萝卜三爽煲+煎酿蛋角+腐乳蒜蓉通心菜：http://www.gzmama.com/thread-1750043-1-1.html
8.19石锅腊味腊鸭腿饭++蚝油芥兰+葱花炒嫩蛋：http://www.gzmama.com/thread-1747650-1-1.html
8.18韩式石锅拌饭+蒜蓉洋葱拌木耳+腐乳肉末通菜粒: http://www.gzmama.com/thread-1747627-1-1.html
8.17韩式大酱汤+白切鸡+金沙茶树菇: http://www.gzmama.com/thread-1747599-1-1.html
8.16七夕节 白灼鲜鱿+蚝烙+上汤皮蛋莴笋丝+啤酒鸭： http://www.gzmama.com/thread-1747571-1-1.html
上菜
腊味炒芥兰
材料：腊肠3条，芥兰一斤，蒜子几颗
调料：盐，蚝油，油
做法：1 芥兰斜刀切条，腊肠斜刀切片，蒜子拍碎
2 先把腊肠炒熟，乘起备用
3 爆香蒜子，把芥兰放进去炒，加入适量盐，周围撒上一点水，软身后加入腊肠一起炒
4差不多的时候加入一点蚝油再炒几下就OK拉
葱爆猪肝 （好嫩滴，女人多吃猪肝好哦）
材料：猪肝1斤，葱2,3条，洋葱一个，蒜苗2条，青椒2条
调料：油，盐，鸡精，花雕酒，酱油
做法: 1 猪肝多冲洗几次，切片，用嫩肉粉和油腌制15分钟
2 葱切段，洋葱切片，蒜苗切段，青椒切小片
3 热锅放油，把猪肝放进去爆炒一会，稍微的煎一下，撒上一点花雕酒和盐，然后乘起备用
4 把蒜苗，青椒和洋葱放进去炒，然后加入猪肝一起炒，加入一点鸡精和酱油
5 最后把葱段放进去翻炒几下就可以上碟啦
韭菜咸蛋黄煎蛋
材料：韭菜1块钱，咸蛋一个，鸡蛋4个
调料：油，盐，鸡粉
做法：1 4个鸡蛋打均匀，咸蛋黄捏碎加在里面，把切成小段的韭菜加进去搅拌均匀，加入适量盐，一点鸡粉提鲜
2 热锅放油，调成小火，把蛋液倒进去，慢慢摇动锅子，尽量令蛋汁受热均匀
3 成型后小心把蛋反过来煎，闻到韭菜香味的时候就差不多了，再多煎个一分钟就可以啦
合照
[ 本帖最后由 费费费安娜 于 2011-3-21 15:24 编辑 ]
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