费费费安娜:11.26来更新啦!自家卤味大拼盘 (超好吃的,特别推荐卤肉大王牌卤包)卤鸡脚+卤鸡肝+卤蛋+卤牛肉[图片]奉上过程图 准备材料有:[图片]牛肉先用生粉,料酒和一点糖腌制20分钟[图片]把腌制好的牛肉用水冲干净,放进煮开水的锅里,煮出血水和泡沫,用勺子撇去[图片]倒入半包卤包,煮半小时,然后放入其他材料一起再煮半小时[图片]加入一勺酱油和2小勺的红糖,调成小火继续卤1小时就OK啦[图片]香喷喷的卤味完成啦[图片]终于赶在月底前把上次参加博朗比赛的奖品拿回来了,貌似不错哦。[图片]用上次博朗MR550打出来的鱼滑,真的很方便呢!材料:皖鱼肉(鲮鱼会更好哦),胡萝卜一条做法:1 皖鱼肉去骨切小块,用机器打成碎 2胡萝卜切小块打成碎 3 取一个蛋清,跟鱼肉和胡萝卜碎拌匀,加入适量淀粉一起拌匀[图片]鱼滑小白菜汤材料:鱼滑,小白菜,姜片调料:油,盐做法:1 水煮开,把小白菜放进去滚,3分钟后用勺子挖鱼滑,小心放进锅里 2 鱼滑比较容易熟,加入姜片煮2分钟就可以出锅了 3 加入几滴香油和适量盐调味就OK啦[图片]我家石锅又上场啦!韩式肥牛金菇泡菜汤材料:肥牛一盒,金针菇5元,豆腐1元,泡菜一包,韩国大酱,大葱一条调料:盐,油,鸡精做法:1 肥牛解冻,切成较小片,大葱斜刀切段 2 少热石锅,放一点油, 挖一勺韩国大酱放到锅里炒香,然后加入清水煮开 3 加入豆腐煮3,4分钟,再放入金针菇,加入泡菜,把泡菜汁倒入,加入一点鸡精和盐调味 4 最后加入肥牛煮3分钟,加入大葱增加香味就可以啦[图片]猪腰炖汤材料:猪腰一个,红枣,杞子,党参,淮山,带壳桂圆适量调料; 盐,油,生粉,料酒做法:1 猪腰清理干净切小条,用盐,油,料酒,生粉腌制14分钟,然后冲洗干净 2 炖盅装水放到大锅里隔水蒸,20分钟后把药材放入炖盅内煮15分钟,再加入猪腰一起炖半小时 3 调成小火再炖40分钟-1小时,喝时加盐调味就OK了[图片]家常鹅肝焗饭居然发现市场有卖卤好的鹅肝,买几个回去做个鹅肝焗饭试试做法很简单,鹅肝切碎,在饭差不多煲好的时候扔进去焗一会就OK啦。如果有烤炉加上芝士会更棒哦![图片]蒸双腊 腊鸭腿+腊肠 (金鳖牌的腊味很好吃哦)做法也很简单,材料切小,加上姜片,淋上一点酱油,隔水蒸15分钟就可以了[图片]一分钟微波蛋糕 简单方便又好吃哦!一分钟微波蛋糕粉,一包配一个鸡蛋,加小半勺香油搅拌均匀,放进微波炉微波叮1分10秒就OK啦。还可以加入喜欢的果酱果仁什么的哦。[图片]秋冬季节,豆浆是饮品中不错的选择哦!家里的豆浆机好长一段没用了,打点黑豆浆解解馋。[图片]大人小孩都爱的香蕉奶昔,好喝又有益。来个下午茶先。也是用博朗的MR550打出来的。呵呵。材料:香满楼浓酸奶一大盒,应该是7,800ML的。香蕉2条,冰块适量做法:把香蕉切段放进搅拌机里,倒入500ML左右的酸奶,加入5-6个冰块,快慢交替打15秒钟左右直到冰块完全碎掉就OK了[图片]香蕉奶昔+芝士不规则饼干,早餐下午茶都可以哦![图片][ 本帖最后由 费费费安娜 于 2010-11-27 00:21 编辑 ]查看原文我也喜欢用这家的卤包。