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用什么锅煮饭好?

157988美食&下厨

据我所知:电饭锅只有铝内胆、不粘内胆、紫砂内胆(其实是加了色素的陶胆)。

但这些材质的内胆,都不利于健康。

可又不知用什么材质的锅煮饭才好。

有MM有好建议吗?谢谢!
2010/11/02
精选回帖
一、紫砂锅被曝光加了颜料(真实的紫砂颜色是很不好看的),其实还有膨化剂(真实的紫砂很重手的)。二、能够直接放在火上煮的砂锅、陶锅、瓷锅,一定要添加锂化合物,不然很容易开裂、炸开,就是我们手机电池的锂。煮食物、煲汤的过程中锅子中大量的锂溶出到了食物之中,由于锂添加到锅中的时间不长,因此锂对人体健康有什么影响目前没有人研究过。
2010/11/02回复
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以前的人都是用铝锅煮饭的啦,照你这么说,那要什么材质才算健康呀?瓦锅怎么样?
2010/11/02回复
joey12joey12板凳
我家用美的西施煲,健不健康不知道,但做出来的饭是很好.
2010/11/02回复
再见小言:
以前的人都是用铝锅煮饭的啦,照你这么说,那要什么材质才算健康呀?瓦锅怎么样?
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应该是砂锅即瓦锅,最好吧。但一来砂锅煮饭不方便;二来现在的砂锅也和以前不一样了,表面亮堂堂的,不知怎么做出来的。
2010/11/02回复
一、紫砂锅被曝光加了颜料(真实的紫砂颜色是很不好看的),其实还有膨化剂(真实的紫砂很重手的)。

二、能够直接放在火上煮的砂锅、陶锅、瓷锅,一定要添加锂化合物,不然很容易开裂、炸开,就是我们手机电池的锂。煮食物、煲汤的过程中锅子中大量的锂溶出到了食物之中,由于锂添加到锅中的时间不长,因此锂对人体健康有什么影响目前没有人研究过。
2010/11/02回复
金翠薇:
一、紫砂锅被曝光加了颜料(真实的紫砂颜色是很不好看的),其实还有膨化剂(真实的紫砂很重手的)。二、能够直接放在火上煮的砂锅、陶锅、瓷锅,一定要添加锂化合物,不然很容易开裂、炸开,就是我们手机电池的锂。煮食物、煲汤的过程中锅子中大量的锂溶出到了食物之中,由于锂添加到锅中的时间不长,因此锂对人体健康有什么影响目前没有人研究过。
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听你这么一说,更不知用什么锅好了。只能听天由命了?
2010/11/03回复
笑狮笑狮7楼
土砂锅 可惜现在没有好的
2010/11/04回复
笑狮:
土砂锅 可惜现在没有好的
查看原文
对呀,现在的砂锅要么是亮堂堂那种,要么就是只能用几次就有裂缝了。
2010/11/05回复
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