用什么锅煮饭好?
162918美食&下厨
但这些材质的内胆,都不利于健康。
可又不知用什么材质的锅煮饭才好。
有MM有好建议吗?谢谢!
2010/11/02
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evra楼4楼
再见小言:
以前的人都是用铝锅煮饭的啦,照你这么说,那要什么材质才算健康呀?瓦锅怎么样?
查看原文应该是砂锅即瓦锅,最好吧。但一来砂锅煮饭不方便;二来现在的砂锅也和以前不一样了,表面亮堂堂的,不知怎么做出来的。
2010/11/02回复
金翠薇5楼
一、紫砂锅被曝光加了颜料(真实的紫砂颜色是很不好看的),其实还有膨化剂(真实的紫砂很重手的)。
二、能够直接放在火上煮的砂锅、陶锅、瓷锅,一定要添加锂化合物,不然很容易开裂、炸开,就是我们手机电池的锂。煮食物、煲汤的过程中锅子中大量的锂溶出到了食物之中,由于锂添加到锅中的时间不长,因此锂对人体健康有什么影响目前没有人研究过。
二、能够直接放在火上煮的砂锅、陶锅、瓷锅,一定要添加锂化合物,不然很容易开裂、炸开,就是我们手机电池的锂。煮食物、煲汤的过程中锅子中大量的锂溶出到了食物之中,由于锂添加到锅中的时间不长,因此锂对人体健康有什么影响目前没有人研究过。
2010/11/02回复