还有打蛋白不要加盐,加点白醋就可以了.

我刚做了一个大饼出来，第三次了，晕！

买打蛋器吧！

呵呵楼主我终于找到知音了，和我做的一样，原因听人讲是因为蛋白没打好， 我的蛋白打的和你的一样。

我也是蛋白打发好了，但做出来还是蛋饼，郁闷

这种情况的话一定是粉太少了，可以适当的减少液体的分量或者加大粉的份量，我的每次都会顶到煲顶上的，只有一点火点回缩

呵呵,那再加多点粉试试看.成功了上来报喜.

加了粉的蛋黄液会很稠的，要注意别搅上筋了，那样就发不起来了，祝你成功！！！！

电饭锅不要太早打开。让蛋糕在锅里自然冷却。

太搞笑了楼主

哈哈。。大饼好食吗。。从来都未做过蛋糕

哈哈 蛋饼也不错

我也试过一次变大饼，挺难吃的，韧韧的。以后都没再做了。

你的蛋白无打发啊。

卖相很好，很像披萨，我前天也学着做了，也是一个蛋饼，现在还未吃完呢

哈哈 亲  虽然它貌不美 不过我感觉应该很好吃咧~~ 味道如何呀

看到最后两张图片，笑弯了腰5

蛋白没打发。。这情况离打发蛋白还远得很呢。。。

恩，跟我做的一样，浪费了M个鸡蛋

我今天也同样悲催了一次，也是一大饼，还要巨糊的大饼，天亮了再试一次。