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西式糕点大赛+电饭煲蛋糕+情人节做给老公的蛋糕

908629美食&下厨

一直迷恋电饭煲蛋糕,从蛋饼,到蛋糕,真的称上为蛋糕了,我一直不断研究,不断学习.......................
             今日终于有机会献宝,为了卡包,为了妈豆,我冲啊!
             以三个鸡蛋,三大勺面粉,八勺牛奶为一份.平时瓷的汤勺就行了.三大勺糖.
    鸡蛋分蛋白和蛋黄,蛋白分三次加糖打发.以下图片是打到一半时照的.
    


蛋黄打散加入牛奶,拌匀,加入三大勺面粉.拌匀后加入一勺花生油



把蛋白分三次加入面浆里,拌匀



一定要拌匀哦



    把蛋液放入预热好的电饭煲里,放入前记得煲底涂层油,倒入浆后大力摔几下,把气泡振出来.按下煮饭键,用湿巾塞住出气孔,五分钟之后跳了,不用管它,把它焖45分钟(这是我家的电饭煲习性,我多次研究出的结果)
一半时忍不住看了一下,照张相,又盖上了.
    


好了.出来是这样的.



有差不多三厘米左右厚吧.目测
焖的时候又把上面的步骤做一次,做上面的一层,这次用两层来做,中间夹了丘比特的蓝莓酱,酸酸甜甜的,很不错.
然后把奶油打发.铺在上面,放个草莓做装饰.



 可惜奶油打得不够硬,第一次铺又铺得不太平.但是做为送给老公的情人节礼物,他还是满心欢喜地接受了.
 老公尝过后说,还行,以后生日不用买蛋糕啦!
2011/03/10
全部回帖
支持茉然妈!看来不是很难,等有时间了就试试!
2011/03/12回复
85妈妈85妈妈板凳
卖相不错
2011/03/13回复
町翎町翎4楼
都想做一个
2011/03/13回复
赞一个
2011/03/13回复
收藏了,请问一下,奶油是用什么材料如何做的??谢哦
2011/03/13回复
赞,向你学习,我也要做蛋糕。
2011/03/14回复
请教.电动打蛋器在那儿买呢.什么牌子好呢.
谢谢
2011/03/14回复
铭轩de妈咪:
支持茉然妈!看来不是很难,等有时间了就试试!
查看原文
哈哈,铭轩妈也来啦。
2011/03/14回复
郁闷啊,每次做都成了蛋饼呜呜,为什么呢,做出来都不发的
2011/03/23回复
西式 嘿嘿
2011/03/23回复
LZ用咩粉整噶。我整出黎系蛋饼噶
2011/03/23回复
好漂亮,我也要试一下
2013/04/23回复
为何会这样😭
2018/07/14回复
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