为什么要倒过来啊？那个酸菜，LZ可不可以教教我？

求做法

我没做过饭，但是我认为倒过来是为了防止走风！就是防止空气漏进去。

那样就没有空气进去。

LZ上做法吧

我要学酸菜

求做法

做法挺简单的：1、买那种茎粗的介菜，把菜洗干净，放阳台晾干，一般需要2-3天时间。2、把菜切成一段段（如果放的容器够大的话，其实也可以一整棵）。3、放盐在菜上摸均匀，注意盐不能太多，否则菜不容易变色。4、放进容器里，看到菜慢慢开始变色，一般需要15天左右。

好厉害

请教一下，我也是这种做法泡制酸菜，但做出来只是咸菜，没有酸味？会是什么原因呢？
谢谢！

见我妈是放点洗米水就会酸

不错`

流晒口水了，想学卤水鹅呀，

想吃卤鹅

学习一下！

学习一下！

学习了

卤水鹅怎么做