小B婷婷
zihua
自制卤鹅配自制酸菜，正！
779026美食&下厨
2011/03/19
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qiangweipan求做法
2011/03/20回复
小B婷婷楼4楼zihua:
我要学酸菜
查看原文做法挺简单的：1、买那种茎粗的介菜，把菜洗干净，放阳台晾干，一般需要2-3天时间。2、把菜切成一段段（如果放的容器够大的话，其实也可以一整棵）。3、放盐在菜上摸均匀，注意盐不能太多，否则菜不容易变色。4、放进容器里，看到菜慢慢开始变色，一般需要15天左右。
2011/03/20回复
珠包
小鼻子阿妈
穿的花般幽雅
SUSU07
2009牛牛妈
聪聪nv
我的最爱萝卜
xshelley
李美惠
栀子花开呀15楼我做的酸菜，我LG吃的都皱眉头。我的做法超简单：弄几棵大芥菜，洗过晾一天，在炒菜的锅内放水烧开，然后把菜扔进去盖上盖。等第二天家里要用锅了，就把它拿出来。放在一个密封的东西里面（我用白色塑料袋），把锅里的水和菜一起倒到塑料袋里，注意水一定要把菜全部淹没才行，洒上几勺盐，不用太咸，把塑料袋捆住就OK了，想要更酸些，放个一星期。不想酸的话，三天就可以了，我家的最多放三天就吃掉，不然LG又要皱眉头了。大家可以趁大芥菜便宜的时候买多些多弄些也不错啊
2011/03/22回复
小B婷婷楼16楼栀子花开呀:
我做的酸菜，我LG吃的都皱眉头。我的做法超简单：弄几棵大芥菜，洗过晾一天，在炒菜的锅内放水烧开，然后把菜扔进去盖上盖。等第二天家里要用锅了，就把它拿出来。放在一个密封的东西里面（我用白色塑料袋），把锅里的水和菜一起倒到塑料袋里，注意水一定要把菜全部淹没才行，洒上几勺盐，不用太咸，把塑料袋捆住就OK了，想要更酸些，放个一星期。不想酸的话，三天就可以了，我家的最多放三天就吃掉，不然LG又要皱眉头了。大家可以趁大芥菜便宜的时候买多些多弄些也不错啊
查看原文哇哇，这样做啊，真是超简单呼哦
2011/03/22回复
mignonpang17楼学习了，谢谢！
2011/03/23回复
小悦儿囡囡
