广州的天板着脸,阴沉沉的,像被欠了钱。
人也被这天公弄的没什么好心情。琢磨着弄点美味来调节下。
看着一堆烧烤调料,有几种口味,选了新奥尔良这种,在网上也看到好多网友做出来的烤翅,色香味俱全,和KFC有的一拼,忍不住想试下。
按照网上的方法和烧烤调料包装上的说明,开始动起手来,具体步骤网上已经很多,直接上图:








最美味可餐的食物应该是色、香、味俱全。
第一次做成这样已经很满意了,离不开美味的调料、微波炉、黄瓜的功劳。
色
烤出炉时,鸡翅呈金橙色,与百佳和KFC里的烤翅可以媲美,第6张图片是微距拍摄的,感觉烤的有点过了。如果少烤些时间,色泽可能更有杀伤力。
香
放到微波炉里面,大概烤了3分钟左右,香味已经溢满厨房的每个角落。
味
因为DIY之前,看到网友建议说味道吃得重的,可以加少许盐,我做的时候也加了盐,一是:自己吃菜喜欢味道重,二来可以减少腌制时间。烤制出来的味道有点咸,微辣,整体口味还是超赞的。
总结下第一次DIY烤翅,希望能对跃跃欲试的朋友们有些帮助:
(1)腌制时,用刀在鸡翅上划出些口子(这一招是户外烧烤时跟一个朋友学的),更容易进味,也可以缩短腌制时间。使用这招,三个小时的腌制时间已经足够。
(2)烧烤的时间,我做的时候参考了别人的做法,调成了12分钟,结果有点过了。时间要自己摸索,根据量和微波炉的不同,适当调整。
(3)新鲜黄瓜+烤翅+咖啡 推荐搭配,看着养眼,吃着舒服。
下次再做,也吸取教训了,再做剩下的几种口味。
,谢谢妈网客服,终于可以编辑上图了。