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美味嘅韩式紫菜包饭

13221158美食&下厨



用料:米饭、鸡蛋、青瓜、胡萝卜、烤紫菜、韩式泡菜、火腿杏仁、白醋、盐、糖

做法
1.将刚出锅的米饭摊冻,并加入适量的寿司醋、糖、盐拌匀

2.将鸡蛋打散,煎摊成蛋饼,并切成条型

3.将黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切至长条状,将杏仁压碎(不要太碎,这样口感上会层次分明)

4.取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)

5.在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎

6.将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧!)

7.去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成

完美完成~PS:吃时,配上甜辣酱或寿司酱油都行。大家不妨在家试试~
2011/05/20
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BOOM03BOOM03沙发
2011/05/20回复
有空试试!
2011/05/20回复
留印学习
2011/05/20回复
我也试过做,但是搞得好难看啊。
2011/05/20回复
2008coco:
我也试过做,但是搞得好难看啊。
查看原文
整多几次就会上手噶喇~算是简单嘅甜品制作噶喇~
2011/05/20回复
也对,我女话好好吃,就算不好看也比外面的好吃!
2011/05/20回复
BOOM03:
[图片]:米饭、鸡蛋、青瓜、胡萝卜、烤紫菜、韩式泡菜、火腿杏仁、白醋、盐、糖1.将刚出锅的米饭摊冻,并加入适量的寿司醋、糖、盐拌匀2.将鸡蛋打散,煎摊成蛋饼,并切成条型3.将黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、做好的鸡蛋饼以及火腿、全部切至长条状,将杏仁压碎(不要太碎,这样口感上会层次分明)4.取竹帘,放上一片烤紫菜,再放上米饭,用沾水的大勺子,或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上,只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时,要弄一碗凉白开或矿泉水,用来沾手或勺子用,这样,米饭就不会沾手啦!)5.在靠自己的这一头,铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、火腿条,撒上杏仁碎6.将竹帘卷起,然后,一手继续卷,一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉,另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头,往与前只手的反方向拉,全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧!)7.去掉竹帘,在干净的刀上沾水,将紫菜包饭切成合适的大小即成
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这个似寿司的多点呀
2011/05/20回复
annkennylin:
这个似寿司的多点呀
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查实同寿司做法确实差唔多呢~不过包饭就系圆圆咁噜
2011/05/20回复
2008coco:
也对,我女话好好吃,就算不好看也比外面的好吃!
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自己做卫生实惠呢 出边啲食物都系垃圾。。。
2011/05/20回复
是啊,贵得来又吾健康,搞到我都吾敢出去吃,日日自己煮饭,就为个女。可怜天下父母!
2011/05/20回复
2008coco:
是啊,贵得来又吾健康,搞到我都吾敢出去吃,日日自己煮饭,就为个女。可怜天下父母!
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家阵要学多几位 造福不久将来个囡囡至得~齐齐努力加油!!
2011/05/20回复
莲子天空:
有无得卖,好想吃。
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自己做喇 可简单噶咋~出边啲唔卫生呢。。。
2011/05/20回复
嗯。你个系女定系仔啊??
2011/05/20回复
楚曼楚曼15楼
很久没做过了,以前风做了几次,嘻嘻。
2011/05/20回复
gz611gz61116楼
楼主卷得真是漂亮啊,我就总是卷不成这样,总是有点松散的。。
2011/05/20回复
有空去吃吃看
2011/05/20回复
BABY丽BABY丽18楼
顶顶顶,好巧手的MM
2011/05/21回复
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