看了群里妈妈做的冰激凌,太诱惑了,周末到处找淡奶油都没有找到,买了安佳的奶油块,但是貌似不是做冰欺凌用的,我试着用奶油块做了,但是总感觉味道不太好。万家、百家、好又多都有没淡奶油卖那里可以买到淡奶油啊?
廖家后院:可以吗?哇,MM赐教啊!其实我不喜欢吃牛奶奶油什么的,越简单的方法做越好,哈哈查看原文很容易的啦!蛋奶浆材料(一份量):2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶(其实分量差不多就行了,不用太刻意的)蛋奶浆制作步骤:1,蛋黄+白糖,混合均匀2,慢慢加入牛奶,混合均匀3,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾4,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)5,蛋奶浆熬好后,冷却后放入冷冻室就行了。不过好像要每隔半个小时拿出来搅拌一下,搅两、三次,这样的雪糕才不会有冰渣。
faye07:很容易的啦!蛋奶浆材料(一份量):2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶(其实分量差不多就行了,不用太刻意的)蛋奶浆制作步骤: 1,蛋黄+白糖,混合均匀 2,慢慢加入牛奶,混合均匀 3,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾 4,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失) 5,蛋奶浆熬好后,冷却后放入冷冻室就行了。不过好像要每隔半个小时拿出来搅拌一下,搅两、三次,这样的雪糕才不会有冰渣。查看原文太谢谢MM了,我这个懒人也可以回去试着做了,哈哈
faye07:很容易的啦!蛋奶浆材料(一份量):2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶(其实分量差不多就行了,不用太刻意的)蛋奶浆制作步骤: 1,蛋黄+白糖,混合均匀 2,慢慢加入牛奶,混合均匀 3,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾 4,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失) 5,蛋奶浆熬好后,冷却后放入冷冻室就行了。不过好像要每隔半个小时拿出来搅拌一下,搅两、三次,这样的雪糕才不会有冰渣。查看原文好似好简单和~留低以后试下先~~~~
廖家后院:请问MM,买的是什么的淡奶油,多少钱一盒啊?前几天看到吉之岛有1L的安佳奶油,但是68一盒,没买。这样的话可以买很多雪糕吃了,懒得自己做了,要是做不好还白浪费了将近一百大洋啊查看原文上淘宝买才39元一盒!
faye07:很容易的啦!蛋奶浆材料(一份量):2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶(其实分量差不多就行了,不用太刻意的)蛋奶浆制作步骤: 1,蛋黄+白糖,混合均匀 2,慢慢加入牛奶,混合均匀 3,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾 4,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失) 5,蛋奶浆熬好后,冷却后放入冷冻室就行了。不过好像要每隔半个小时拿出来搅拌一下,搅两、三次,这样的雪糕才不会有冰渣。查看原文这个可以学啊。哈