廖家后院:可以吗?哇,MM赐教啊!其实我不喜欢吃牛奶奶油什么的,越简单的方法做越好,哈哈
查看原文 很容易的啦!蛋奶浆材料(一份量):2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶(其实分量差不多就行了,不用太刻意的)
蛋奶浆制作步骤:
1,蛋黄+白糖,混合均匀
2,慢慢加入牛奶,混合均匀
3,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾
4,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)
5,蛋奶浆熬好后,冷却后放入冷冻室就行了。不过好像要每隔半个小时拿出来搅拌一下,搅两、三次,这样的雪糕才不会有冰渣。