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压面机美食——儿子最爱吃的沙县蒸饺!(已补饺子皮做法)

3371075美食&下厨

天气太热午餐也不想太繁琐,就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧!话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子前都有一个大锅熬着海带大骨汤,吃一笼蒸饺或包,海带汤任喝的哈。真怀念读书的时候叫上一笼小包子,再喝上无穷无尽的海带汤,饱饱啊!不过我家宝贝特爱吃福建沙县的蒸饺,去外面吃怕肉不好也不卫生还是自己动手吧!(红萝卜香葱猪肉馅)





饺子皮做法:面粉200G,开水100G,植物油5G,揉成团,醒20分钟,用压面机压成薄片,用圆形模具压成圆圆的饺子皮即可使用!馅随意!包好之后沸水上锅蒸10分钟即熟!
2011/07/21
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皮没有放澄面吗?怎么这么透
2011/08/06回复
展曦妈妈:
皮没有放澄面吗?怎么这么透
查看原文
没有放澄面哦。薄呀!
2011/08/06回复
呵,真是好手艺!!!
2011/08/07回复
ABC58ABC585楼
肉馅怎么调啊
2011/08/08回复
5哇哇哇。好漂亮哦。一定很好吃,自己做的多放心哇。
2011/08/09回复
老鼠饺,不会包呢,好漂亮,我也喜欢蒸饺
2011/08/09回复
分解步骤怎么包啊,不会啊。求教中~!!
2011/10/01回复
mm1108mm11089楼
看着都流口水呢,好吃呢
2011/12/19回复
jennersjenners10楼
灰常漂亮啊,太有才了~开水,是冷的还是热的啊?
2011/12/19回复
明天我试下
2012/05/24回复
文帅文帅12楼
摇铃巷也有蒸饺跟小笼包,一个大锅熬着海带大骨汤。
2012/08/13回复
这个时点看蒸饺 真是一种折磨
2012/08/13回复
美人如花隔云端:
天气太热午餐也不想太繁琐,就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧!话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子前都有一个大锅熬着海带大骨汤,吃一笼蒸饺或包,海带汤任喝的哈。真怀念读书的时候叫上一笼小包子,再喝上无穷无尽的海带汤,饱饱啊!不过我家宝贝特爱吃福建沙县的蒸饺,去外面吃怕肉不好也不卫生还是自己动手吧!(红萝卜香葱猪肉馅)[图片][图片]饺子皮做法:面粉200G,开水100G,植物油5G,揉成团,醒20分钟,用压面机压成薄片,用圆形模具压成圆圆的饺子皮即可使用!馅随意!包好之后沸水上锅蒸10分钟即熟!
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lz用的是开水和面,所以也可以叫烫面饺吧!
2012/08/18回复
zxykikizxykiki15楼
天气太热午餐也不想太繁琐,就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧!话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子 ...
正在挑面条机,可以告诉我你的好用吗?啥牌子的啊?
2012/09/06回复
zxykiki:
正在挑面条机,可以告诉我你的好用吗?啥牌子的啊?
查看原文
已短!
2012/09/07回复
好巧的手啊,晶莹剔透的很好看,像是一堆老鼠在开会~呵呵
2012/09/07回复
文帅文帅18楼
怎么包成这个形状的啊!
2012/09/17回复
美人如花隔云端:
天气太热午餐也不想太繁琐,就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧!话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子前都有一个大锅熬着海带大骨汤,吃一笼蒸饺或包,海带汤任喝的哈。真怀念读书的时候叫上一笼小包子,再喝上无穷无尽的海带汤,饱饱啊!不过我家宝贝特爱吃福建沙县的蒸饺,去外面吃怕肉不好也不卫生还是自己动手吧!(红萝卜香葱猪肉馅)[图片][图片]饺子皮做法:面粉200G,开水100G,植物油5G,揉成团,醒20分钟,用压面机压成薄片,用圆形模具压成圆圆的饺子皮即可使用!馅随意!包好之后沸水上锅蒸10分钟即熟!
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看着就流口水
2012/09/24回复
飞愫飞愫20楼
天气太热午餐也不想太繁琐,就整个蒸饺配碗海带排骨汤打发过去吧!话说在我的家乡邵阳吃蒸饺或小笼包的摊子 ...
真漂亮啊~~皮薄馅多。。口水之极。。
2012/09/24回复
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